肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨(dú)特風(fēng)味。

肉夾饃小吃店經(jīng)營簡單，一般2-3個(gè)人就可經(jīng)營。流動(dòng)經(jīng)營的話1-2個(gè)人就可以管理的過來。就拿米皮涼皮店來說吧。涼調(diào)一份也就半分鐘的功夫，操作簡單。做小吃，不壓貨，不積貨，當(dāng)天賣完，當(dāng)天進(jìn)貨。開小吃店投資成本低、小吃店經(jīng)營簡單、利潤可觀、小吃的消費(fèi)群體廣，所以說投資餐飲業(yè)的，市場前景廣闊。學(xué)習(xí)正宗潼關(guān)肉夾饃，哪里可以學(xué)習(xí)正宗潼關(guān)肉夾饃?學(xué)習(xí)正宗潼關(guān)肉夾饃豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)。豫香園擁有上萬余種各類名小吃口味獨(dú)特,專業(yè)培訓(xùn)新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn),早餐培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),鹵肉培訓(xùn),炸雞培訓(xùn),麻辣燙培訓(xùn)等。豫香園是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營、餐飲項(xiàng)目推廣培訓(xùn)為一體的綜合性餐飲文化傳播中心。

豫香園肉夾饃酥脆可口，咸香多汁。在做臘汁肉夾饃的時(shí)候還有一個(gè)講究，那就是只能肉等饃，決不能饃等肉。吃肉夾饃的時(shí)候臘汁肉中的臘汁就全部浸入饃瓤之中，饃瓤含臘汁為飽和狀并有少量的臘汁從焦酥的饃皮開口處溢出。吃臘汁肉夾饃要趁熱，一口咬下，臘汁肉夾饃的饃皮的酥，饃瓤的軟，肉的香，汁的淳全在不言之中！來新鄉(xiāng)豫香園，技術(shù)傾囊相授保留。教學(xué)從零開始，如:到線小吃培訓(xùn)班學(xué)習(xí)肉夾饃、潼關(guān)肉夾饃制作培訓(xùn)從和面、配料、打餅、到煮肉、夾饃、整個(gè)制作流程全部教會(huì)給學(xué)員。保證讓學(xué)員學(xué)會(huì)技術(shù)就可以回家開店。完全獨(dú)立可以操作出來。小吃不但好吃，創(chuàng)業(yè)更是良機(jī)。抓住良機(jī)。創(chuàng)造人生奇跡。新鄉(xiāng)豫香園不怕你不會(huì)，就怕你嫌累。

豫香園肉夾饃學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、肉夾饃饃的制作，（打饃、和面、烤制）； 2、饃煮肉，鹵湯，料包（煮肉配料、老湯、糖色） 3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及較低價(jià)格； 4、原料存放、保鮮技術(shù)；5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)； 6、開店選址指導(dǎo)。豫香園傳授全套技術(shù)，手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場實(shí)際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及所有細(xì)節(jié)流程、調(diào)料采購渠道，肉夾饃開店經(jīng)營問題的解答等等。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　豫香園傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜，口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營，幾年來，全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。在豫香園學(xué)習(xí)回去成功開店經(jīng)營的全國各地學(xué)員比比皆是，我們豫香園傳授的特色風(fēng)味小吃有百余種，所傳授的各項(xiàng)名吃都有我們自己的獨(dú)到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、以及到國外弘揚(yáng)中國食文化，創(chuàng)業(yè)致富的明智之選；是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。