“單縣羊肉湯”較早創(chuàng)于1807年，當(dāng)時(shí)由徐、張、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為“三義春”羊肉館。“三義春”羊肉館的創(chuàng)立在那個(gè)時(shí)期的飲食界引起了不小的轟動(dòng)，為日后“單縣羊肉湯”的揚(yáng)名天下打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如今，已有近208年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國(guó)人稱(chēng)為“中華較好湯”。

　　羊肉湯既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)可觀，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味，它不僅富于營(yíng)養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。學(xué)習(xí)正宗羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)哪家好?哪里學(xué)習(xí)正宗羊肉湯技術(shù)?豫香園羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)擁有正宗的羊湯味道，口味好來(lái)這里學(xué)習(xí)，當(dāng)然可以創(chuàng)業(yè)。

豫香園羊肉湯培訓(xùn)呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨(dú)具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng) 衰弱者食用；口條湯壯身補(bǔ)血，較宜病愈大補(bǔ)；肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，豫香園羊肉湯從選料，前處理，香料，熬制，火候，出鍋， 成品，每一道工序都很重要！尤其是做羊肉湯香料配方的比例，更是重中之重， 熬制羊肉湯要注意各種工藝和技術(shù)環(huán)節(jié)，細(xì)節(jié)決定金鍋羊肉湯的質(zhì)量，我們，不管你有沒(méi)有基礎(chǔ)，包教，學(xué)不會(huì)全額退款。

豫香園羊肉湯鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、羊肉湯鍋底料的識(shí)別和配方。4、羊肉的加工處理方法和技巧。5、羊肉湯鍋味型的調(diào)配方法。6、羊肉湯鍋秘制味碟技巧。7、制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。8、羊肉湯鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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我們，每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)后都能做出色澤乳白，不腥不膻的羊肉 湯，并且保證我們熬制的豫香園羊肉湯絕不添加任何添加劑、羊材料手工制作。培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。吃住，中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！