交通站點是量非常大的地方，并且人們會因為趕路而選擇在街邊購-物美價廉的食物簡單對付一下，種類繁多、方便攜帶的各類早餐便是他們的。
　　早餐技術可以通過：學校、身邊的親戚朋友、網絡上的做飯教程、飯店做學徒來學習，詳細介紹如下：可以去一般的早餐店里問下人家收不收徒 不過這種可能性比較小， 人家不一定會教 教了也不一定會認真教 畢竟你學出來了就成競爭對手了 還可以去機構學。
許多人都想開一家早餐店，畢竟做得好的早餐店年入幾十萬不是難事。但有的人開餐店卻失敗了，這可能是因為一開始的選址就做錯了。

　　項目名稱：早點早餐

　　課程內容：無礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕等;

　　培訓費用：中途其他費用;

　　培訓時間：一般2天—9天、時間無限制;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作;

　　搭配項目：主食水煎包、生煎包、燒餅夾肉、煎餅、雞蛋館餅、肉夾饃等等;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學;

另外還可以選擇在鬧市街區(qū)進行開店經營，比如在一些商業(yè)街、商務街區(qū)或者在一些較為繁華的地段，早晨晚上都能夠有著很多消費者光臨，甚至是在凌晨三四點的時候就開始上人。

　　酒店后廚工作。學習早餐技術，較直接的方式就是去酒店后廚當學徒，從較基礎的刀工開始學習，掌握各種烹飪技巧。這種方式雖然比較辛苦，但卻是實打實的學習到了早餐制作的各種技術，一步一步成為大廚。而且酒店后廚的師傅們經驗豐富，會教你各種實用的早餐做法，讓你快速成為早餐制作的!
菜市場附近。許多主婦和購物者會在早晨購-食材，因此在菜市場附近開設早餐店可以吸引這部分顧客。

　　去培訓學校上課。如果你想系統(tǒng)地學習早餐技術，可以去專業(yè)的培訓機構學習。在那里，你可以掌握各種早餐的做法，并且會有實踐的機會，讓你真正掌握這門技術。而且培訓學校有很多專業(yè)課程，比如烘焙、西餐、飲品等，讓你提升自己的廚藝水平。

可以去飯店做學徒，在一個飯店做學徒總會有很多的機會可以來自己嘗試，而且有專門的師傅來教。

　　如果你想學習早餐制作，也可以自己在家嘗試著做?？梢詮妮^簡單的煎蛋、烤面包片開始做起，慢慢地學習各種營而養(yǎng)且搭自配己和在烹家飪做技早巧餐。不僅健康營養(yǎng)，還可以鍛煉自己的動手能力和創(chuàng)新能力。
商業(yè)街區(qū)或繁華地段。這些地方早晨和晚上都有較多顧客光臨，適合開設需要量的店鋪。