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張家口煎餅技術(shù)哪家強(qiáng)

授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):北京、濟(jì)南

煎餅是采用傳統(tǒng)手工方式制作,選用五谷雜糧粉調(diào)制而成的面糊,攤制成薄薄的 煎餅,里面可以卷制油條、果子、生菜、火腿腸、里脊肉、土豆絲、茶葉蛋等食 材,分量比較足,只需幾塊錢就可以吃飽,是非常實(shí)惠的小吃。

 雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
當(dāng)然,價(jià)格并不是的考量因素。在選擇雜糧煎餅培訓(xùn)課程時(shí),還需要注意以 下幾個(gè)方面:

  項(xiàng)目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

  搭配項(xiàng)目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

  課程亮點(diǎn):基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時(shí)間,實(shí)踐操作。

  課程詳情:

  適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)

  學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能開店

  授課形式:線下面授、線上錄播

  授課特色:小班教學(xué)

  特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)

  【適合人群】:

  本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣,有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
總的來說,選擇雜糧煎餅培訓(xùn)課程需要根據(jù)自身需求和經(jīng)濟(jì)能力進(jìn)行綜合考慮。 除了價(jià)格之外,還需要考慮機(jī)構(gòu)或?qū)W校的資質(zhì)、課程設(shè)置、教學(xué)方法、培訓(xùn)時(shí)間 和地點(diǎn)等因素。只有在充分了解和比較這些因素的基礎(chǔ)上,才能選擇到適合自己 的雜糧煎餅培訓(xùn)課程。

面粉:50斤一袋的面粉約80元,一般一斤面粉可以做煎餅10個(gè),所以一個(gè)煎餅需 要0.16元的面粉,再配上全麥粉或玉米面等,其價(jià)格更貴,所以一般每個(gè)煎餅面 的成本是0.25元。 雞蛋:一般0.5元/個(gè)?;鹜龋阂彩?.5元/根。主要原料的價(jià) 格已列出。

  【課程內(nèi)容】:

  1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)

  2、煎餅畫圓的技術(shù)手法

  3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)

  4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)

  5、雜糧煎餅成品制作

  報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

  答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長,需提前預(yù)約。
.其中,面粉在咱們這兒,超市零售價(jià)也才2元左右就能-到一斤,小米面粉自己 -小米來打粉,小米4塊錢一斤,打成粉大概能有個(gè)350g左右,綠豆面粉6塊一斤 ,清水不要錢,按照煎餅果子調(diào)漿比例。

以我們樓下三輪車煎餅攤為例,基本上一個(gè)月30天全勤經(jīng)營,但是只有周一到周 五,也就是工作日,樓下生意有保障,周六和周天生意就很一般。如果說工作日 煎餅攤一天至少能賣出300個(gè)煎餅,那么休息日能賣出100個(gè)就已經(jīng)頂天了。

地址:北京、濟(jì)南
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