宏星職業(yè)技能培訓學校是上海市民政局和上海市勞動社會保障局于一九九八年批準成立的上海市社會力量辦學機構。它最初是由上海旅游高等?？茖W校長期從事酒店、旅游人才培養(yǎng)工作的志士仁人組建而成。是上海市教委上海高校系統(tǒng)定點培訓單位，是上海餐飲協(xié)會的會員單位。上海價格協(xié)會誠信建設單位。學校成立初期以繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新中國烹飪飲食文化為重點，開設烹調(diào)師、面點師、餐廳服務員的培訓，營養(yǎng)指導師，育嬰師，保育員等專業(yè)。