其實(shí)在每個餐飲人心里，都有一個擁有自己店面的夢想。開一個小吃店，應(yīng)該怎么開?開什么樣的?怎么來經(jīng)營?其實(shí)有好多問題在里面。分享一下我自己的經(jīng)驗(yàn)。

現(xiàn)在越來越多的人想要開一家餐飲小吃店，主要的原因是在于餐飲行業(yè)一直以來都是一個長盛不衰的一個行業(yè)以及趨勢的，怎么說是畢竟是民以食為天嗎，人們的生活是離不開食物的，所以開家小吃店是非常不錯的，也適合許多的人的，因?yàn)樾〕缘姆N類多，市場需求大，并且開家小吃的形式有多種，可以流動、可以檔口可以開店，可根據(jù)自己的情況來選擇適合自己的方式;

1.好兩邊是十字路口，人行道較寬，量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車的流動量會較大;并且馬路中間無隔離護(hù)欄，否則馬路對面的顧客不方便過來消費(fèi);

總得來說餐飲小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)前景還是非常的不錯的,那么在現(xiàn)如今的餐飲小吃市場當(dāng)中需要擁有什么樣的才能贏得消費(fèi)者的喜愛呢，主要從以下幾方面;口味、特色、環(huán)境，位置，這四種出發(fā)，口味大家一定都非常的明白，那么特色就是一個覆蓋面廣的了，例如：口味特色、經(jīng)營特色、服務(wù)特色，環(huán)境特色等等，環(huán)境其實(shí)主要從干凈衛(wèi)生角度出發(fā)就行的;現(xiàn)在人們對于就餐環(huán)境非常的重視;后面就是位置了，一個好的位置可以讓更多的消費(fèi)者前來就餐。

其實(shí)在每個餐飲人心里，都有一個擁有自己店面的夢想。開一個小吃店，應(yīng)該怎么開?開什么樣的?怎么來經(jīng)營?其實(shí)有好多問題在里面。分享一下我自己的經(jīng)驗(yàn)。

課程詳情介紹：

培訓(xùn)項(xiàng)目：無骨雞爪、泡椒檸檬雞爪

開課時間：每天9：00——5：00;(報名中)

課程費(fèi)用：詳情咨詢客服老師獲取活動價格;

授課老師：程老師、牛老師、張老師、楊老師、趙老師

開課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

開課地點(diǎn)：北京朝陽區(qū)小紅門橋北

其他地區(qū)：北京、湖南、湖北、陜西、廣東

小編建議各位創(chuàng)業(yè)者，在選擇小吃種類的時候，一定要做好市場調(diào)研工作，了解各個小吃種類的市場潛力與消費(fèi)者接受程度，更重要的是類似小吃店的種類有多少家，競爭力度如何，這樣才能更好指導(dǎo)自己開起來一家小吃店。

根據(jù)北京品味軒餐飲管理公司小編程老師的了解;前來學(xué)習(xí)的大部分人都是新手朋友們，對于餐飲沒有一點(diǎn)的基礎(chǔ)的這部分群體人還是比較多的，但是學(xué)習(xí)起來時間就相對長了一些，因?yàn)闆]有基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的周期會相對長一些，如果您是有經(jīng)驗(yàn)者學(xué)習(xí)起來就會快許多的;

產(chǎn)品的定價，一定要準(zhǔn)確的核算出產(chǎn)品成本，產(chǎn)品成本會包括，原料成本，人工成本，租房成本，設(shè)備折舊成本以及損耗。并且根據(jù)自己的生產(chǎn)能力，來確定是選擇好產(chǎn)品，達(dá)到產(chǎn)量低高毛利目的。還是選擇低毛利高產(chǎn)量的經(jīng)營方向。

想要開一家成功的小吃餐飲店其實(shí)因素還是許多的，在每位學(xué)員學(xué)習(xí)期間我們的老師都會為大家詳細(xì)的講解開店方面的知識的，幫助大家不但能掌握核心的技術(shù)還能了解項(xiàng)目的成本利潤以及經(jīng)營相關(guān)的知識的，如果您對于開一家小吃餐飲店還有其他相關(guān)的疑問或者問題可以隨時的咨詢我們的客服老師，為您做一個詳細(xì)的介紹以及解答。

要開好小吃店，衛(wèi)生條件就必須達(dá)標(biāo)。無論是食材的選購和儲存，還是菜品的烹飪和傳遞，都要做到衛(wèi)生和安全。除此之外，店鋪的基礎(chǔ)設(shè)施(桌子、椅子、碗筷等)也都要進(jìn)行及時的清潔和消毒，以確保進(jìn)入消費(fèi)者胃里的食品都是健康的。良好的衛(wèi)生條件能夠讓顧客感受到溫暖與貼心，也就增加了他們的信賴感和忠誠度。

想要開起來一家小吃店，還應(yīng)該選擇好店鋪地址。雖然在大家逛街過程中，看到有很多小吃都是手推車，但是小編認(rèn)為如果想要長久創(chuàng)業(yè)的話，選擇一個實(shí)體店鋪是非常有必要的。小吃店對于量的要求是非常大的，所以在選擇店鋪地址的時候，一定要優(yōu)先選擇人氣比較旺盛的地方，如小吃一條街、大型商業(yè)步行街、生活居民區(qū)附近等，這些地方的量都是比較大而且相對穩(wěn)定的，是理想的選擇地段。