酸!辣!鮮!爽!燙!外加軟滑爽口的米粉，在其中搭配上酸筍木耳、花生青菜以及和腐竹豆皮等等食材，往米粉當中澆上濃郁的酸辣高湯，這樣下來一碗奇特鮮螺螄粉美食也就新鮮出爐啦。而螺螄粉當中的湯料主要是由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等多種天然香料以及和味素所搭配制作而成的。而螺螄粉在2020年就已然是被列入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名單當中了。
對于那些沒有經(jīng)驗的螺螄粉店總是可以給人種手忙腳亂的感覺，而且螺螄粉店內(nèi)的工作人員的喊叫聲音比消費者的聲還大。因此在開螺螄粉店前要做好工作人員的培訓，消費者到來后要熱情對待， 并且謹慎上菜，在螺螄粉店內(nèi)的工作人員在有疑問時要去認真解答，每一或兩桌要有專門的螺螄粉店的工作人員來負責，這樣顧客體驗也就好了，螺螄粉店的回頭客也多了。
其實就螺螄粉當中“臭”的秘密，主要是來自于其靈魂配料--酸筍，這么說吧無酸筍不螺螄粉。個頭大且肉嫩的大頭筍，加入水，放入到缸中浸泡腌制而成，從而形成一種天然味道。而對于這個來自南方的美食螺螄粉，從而紅遍各地。而一碗基礎的螺螄粉，配料都是離不開酸筍、腐竹、木耳以及和酸豆角、空心菜等。而就現(xiàn)在，為了可以滿足廣大食客的需求，螺螄粉也是與時俱進提供加入了煎蛋、鴨腳、豬蹄、叉燒、雞胗、雞腿等等食材可以提供選擇，而可供食客根據(jù)個人口味來選擇。
掌握產(chǎn)品定價，是為臨時螺螄粉店的產(chǎn)品定價而來提供適當標準，對于這點很重要，只有把螺螄粉店內(nèi)的產(chǎn)品定價做好，這是有助于之后的螺螄粉店的管理，還能獲得成本和別的主要費用估算。建議螺螄粉店在做產(chǎn)品的定價時，考慮到顧客的消費能力，螺螄粉店的創(chuàng)業(yè)者的商品價格。而合理的開螺螄粉店的定價是有利于增加銷售額，有利于螺螄粉店在市場上立足。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
掌握產(chǎn)品定價，是為臨時螺螄粉店的產(chǎn)品定價而來提供適當標準，對于這點很重要，只有把螺螄粉店內(nèi)的產(chǎn)品定價做好，這是有助于之后的螺螄粉店的管理，還能獲得成本和別的主要費用估算。建議螺螄粉店在做產(chǎn)品的定價時，考慮到顧客的消費能力，螺螄粉店的創(chuàng)業(yè)者的商品價格。而合理的開螺螄粉店的定價是有利于增加銷售額，有利于螺螄粉店在市場上立足。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
掌握產(chǎn)品定價，是為臨時螺螄粉店的產(chǎn)品定價而來提供適當標準，對于這點很重要，只有把螺螄粉店內(nèi)的產(chǎn)品定價做好，這是有助于之后的螺螄粉店的管理，還能獲得成本和別的主要費用估算。建議螺螄粉店在做產(chǎn)品的定價時，考慮到顧客的消費能力，螺螄粉店的創(chuàng)業(yè)者的商品價格。而合理的開螺螄粉店的定價是有利于增加銷售額，有利于螺螄粉店在市場上立足。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
對于那些沒有經(jīng)驗的螺螄粉店總是可以給人種手忙腳亂的感覺，而且螺螄粉店內(nèi)的工作人員的喊叫聲音比消費者的聲還大。因此在開螺螄粉店前要做好工作人員的培訓，消費者到來后要熱情對待， 并且謹慎上菜，在螺螄粉店內(nèi)的工作人員在有疑問時要去認真解答，每一或兩桌要有專門的螺螄粉店的工作人員來負責，這樣顧客體驗也就好了，螺螄粉店的回頭客也多了。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就現(xiàn)在隨著螺螄粉店在市場上的火熱，而這也讓越來越多的人準備經(jīng)營開家有特色的螺螄粉店，而開一家螺螄粉店可是并不容易的，前期是需要有大量的資金的投入的，此外，螺螄粉店在招人、裝修、選址等等層面讓經(jīng)營者投入大量精力，要掌握好一定的螺螄粉店的經(jīng)營技巧才能賺取資金。每家螺螄粉店的經(jīng)營者都是希望自己開的店生意更加火熱，那么要如何吸引顧客到螺螄粉店呢?
螺獅粉這一美食的湯底可謂是至關重要的，而螺螄粉奇特鮮湯底，以煮好的螺螄粉都具有酸、辣、鮮、爽、燙等等獨特的風味，讓人看到了就胃口大開，在食客品嘗后甚至是讓人不禁直呼：“爽，實在是太爽了!而就一碗碗熱氣騰騰的螺螄粉加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料可謂是營養(yǎng)與美味兼得!
