無骨雞爪當(dāng)涼菜很不錯(cuò)，制作簡(jiǎn)易，適合給家人和孩子做。雞爪，又被稱之為鳳爪，而就西式快餐店內(nèi)是沒有其所在的位置的，而其對(duì)于很會(huì)吃的國(guó)人看來早就已經(jīng)變著法的去做出各種各樣口味以及和樣式。而無骨雞爪這一美食可以當(dāng)做小吃來食用，在當(dāng)大家追劇時(shí)，雞爪更是其絕配。去掉骨頭的無骨鳳爪，酸甜Q彈，吃起來方便至極。

　　　　無骨雞爪店在開業(yè)前要準(zhǔn)備到很多事，而這也會(huì)讓不少新手無骨雞爪店的經(jīng)營(yíng)者不知要從何下手，毫無頭緒。其實(shí)就無骨雞爪店的開業(yè)準(zhǔn)備是一項(xiàng)重要工作，若是無骨雞爪店沒有準(zhǔn)備好，那么可能會(huì)直接的影響到無骨雞爪店在之的經(jīng)營(yíng)的各種事項(xiàng)。所以有句話說的好，不能打無準(zhǔn)備之仗，只有準(zhǔn)備好了，方能全力面開無骨雞爪店在之后存在的隱性風(fēng)險(xiǎn)。因此新手無骨雞爪店在開業(yè)前要做好準(zhǔn)備。

　　不少人喜歡吃無骨雞爪的原因之一就是：核心骨頭都脫了，自己去脫骨，夾起來就直接可以放進(jìn)嘴巴里，每咬一口，湯汁不僅酸爽，而且雞爪肉也很是細(xì)嫩，食用時(shí)不僅帶著點(diǎn)辣勁，還能足夠點(diǎn)燃食客的味蕾。而且層次感很是豐富。每個(gè)人吃掉一斤都不會(huì)覺得膩，可謂是真的好吃到停不下來!而其中為重要的一點(diǎn)就是雞爪內(nèi)的卡路里相對(duì)比較低，貪嘴也不怕吃胖。

　　　　其實(shí)就在國(guó)內(nèi)的無骨雞爪店在行業(yè)的體系當(dāng)中，無骨雞爪店也都占據(jù)了不少的重要位置，而這些都是因?yàn)闊o骨雞爪店內(nèi)產(chǎn)品的味道好且價(jià)格便宜，很是受廣大顧客們的喜愛。而在休閑之余，叫上朋友們吃上一頓無骨雞爪，可以說是很愜意的。而作為無骨雞爪店當(dāng)中的一個(gè)知名品牌，無骨雞爪店也都得到了不少的顧客的認(rèn)可，從而給予顧客們帶來優(yōu)質(zhì)的無骨雞爪店的用餐體驗(yàn)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　再有一點(diǎn)就是無骨雞爪店內(nèi)的各種產(chǎn)品口味，因?yàn)殚_的是無骨雞爪店，所以若是不能把無骨雞爪店內(nèi)產(chǎn)品的口味給做好的話，那么這樣無骨雞爪店就相當(dāng)于是個(gè)空殼子。吸引消費(fèi)者，光靠無骨雞爪店的裝修以及和服務(wù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而這些都是將其依托在無骨雞爪店內(nèi)產(chǎn)品的口味好的基礎(chǔ)上，只有將無骨雞爪店內(nèi)產(chǎn)品的口味做得好，人們方能有更多到無骨雞爪店內(nèi)用餐的顧客，那么店鋪才會(huì)有銷量。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　還有就是各位在經(jīng)營(yíng)無骨雞爪店的經(jīng)營(yíng)過程中要注意對(duì)無骨雞爪店的口碑的樹立，因?yàn)闊o骨雞爪店總是靠老顧客的消費(fèi)是很難做大的。但若是要想讓無骨雞爪店內(nèi)的銷量更上一層樓，無骨雞爪店想要吸引到更多消費(fèi)者，那么就要把這些新消費(fèi)者變?yōu)闊o骨雞爪店的老顧客。在等無骨雞爪店的老消費(fèi)者的數(shù)量達(dá)到了一定程度，那么自然無骨雞爪店的口碑也就會(huì)樹立起來了，到時(shí)候無骨雞爪店想不出名都難。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就對(duì)于現(xiàn)在的無骨雞爪店的行業(yè)而言，而隨著人們收入的增多，所以無骨雞爪店在行業(yè)上的經(jīng)營(yíng)數(shù)量上也都在不斷的增多。在這樣大背景下，開好家無骨雞爪店就更是不容易，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者在開無骨雞爪店的過程中所面對(duì)的壓力不僅僅是產(chǎn)品銷售問題，還有一點(diǎn)就是無骨雞爪店在同行間的競(jìng)爭(zhēng)。而就這樣的情況經(jīng)營(yíng)無骨雞爪店是很不利的，自古以來都是如此，只不過在現(xiàn)在這樣的開無骨雞爪店的情況會(huì)更加嚴(yán)峻點(diǎn)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　雖說掙錢，但也是薄利多銷型的盈利手段。目前無骨雞爪的市面價(jià)格集中于20-30元一斤左右，選料與口感參差不齊造成價(jià)格也不一樣。按每個(gè)雞爪原材料包括剔骨流程手工費(fèi)按一塊錢成本裝一盒大概需要9-11個(gè)雞爪，包裝盒三毛錢費(fèi)用，一盒定價(jià)20元就有利潤(rùn)了。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　其實(shí)就無骨雞爪店開業(yè)要準(zhǔn)備的東西就是做開業(yè)活動(dòng)，可以說無骨雞爪店做開業(yè)就要為其引流。無骨雞爪店的開業(yè)活動(dòng)只有做得好，那么自然是可以為無骨雞爪店引來不少的消費(fèi)者，但是無骨雞爪店的開業(yè)活動(dòng)沒做好，那么所經(jīng)營(yíng)的無骨雞爪店也就無人問津了。所以，無骨雞爪店在開業(yè)前要準(zhǔn)備好存足的開業(yè)活動(dòng)，那么準(zhǔn)備好無骨雞爪店的開業(yè)活動(dòng)就要先擬好方案。

　　無骨雞爪這一美食我想是沒人不愛他的吧，雖說雞爪沒有很，但其卻富含著滿滿的膠原蛋白，而在食用是不僅有筋有皮而且還有著口感，而這也成為了火爆的特色美食小吃，不論是鹵煮還涼拌，雞爪可都是的吧在各位的心目中當(dāng)，從有骨到無骨這是人們對(duì)于口感上的的追求吧。