炭火燒烤技術(shù)培訓(xùn)多少錢
先說明一下：重慶烤魚、鮮天下烤魚、巫溪烤魚，說的都是同一回事。關(guān)于中國烤魚，有這么一個(gè)傳說。蜀漢時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛桃園三結(jié)義，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，于桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個(gè)姓張的廚子，他有一手絕活叫炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當(dāng)記頭功。”后劉備成都登基，定烤魚為蜀國國菜！這是關(guān)于重慶烤魚的一個(gè)傳說！另據(jù)傳說，鮮天下亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“鮮天下烤魚”的說法。
當(dāng)然，這些都是傳說而已。作為地地道道的重慶人，正宗的鮮天下烤魚發(fā)源地應(yīng)該是巫溪，然后沿江往上，傳到萬州，再往上，傳到重慶。于是，我們今天經(jīng)?？吹揭恍┛爵~店在招牌中都有巫溪烤魚、鮮天下烤魚、重慶烤魚等字樣?？爵~到了重慶之后，迅速發(fā)揚(yáng)光大，火遍全國，成為了這些年經(jīng)久不衰的小本投資餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
鮮天下特色食品研發(fā)中心在經(jīng)過長期對重慶鮮天下烤魚、重慶鮮天下烤魚及老式重慶烤魚的研究的基礎(chǔ)上，并結(jié)合重慶火鍋、干鍋等餐飲元素的特點(diǎn)，匯聚烤制技術(shù)之精華、吸取百家之所長，成功推出獨(dú)具特色的正宗重慶烤魚技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。
河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人:趙老師
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