正宗清湯牛雜培訓班報名
清湯牛雜培訓：廣品揭秘，讓嶺南煙火點亮創(chuàng)業(yè)路
“當牛雜在清湯里蘇醒，牛骨湯漫過砂鍋，清湯牛雜是嶺南寫給世界的味覺家書。” 從西關的騎樓小巷，到城市的商業(yè)地標，清湯牛雜憑 “清鮮醇香” 成為嶺南美食符號。廣品深耕餐飲培訓，解碼這鍋 “牛雜哲學”，帶你從選料的精細，到經(jīng)營的智慧，復刻老廣清湯牛雜的 “煙火魔法”，開啟屬于你的餐飲創(chuàng)業(yè)故事。
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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一、廣品：清湯牛雜的“煙火解讀者”
廣品深諳清湯牛雜的 “三層境界”：較好層 “選料為基”（牛腸、牛肚、牛肺精準分級 ），第二層 “熬湯為魂”（牛骨+羅漢果+無花果，燉出 “嶺南金湯” ），第三層 “經(jīng)營為翼”（全渠道營銷，讓 “嶺南煙火” 飛遍全國 ）。我們扎根嶺南街巷，對話三代牛雜匠人，把 “古法熬湯” 與 “現(xiàn)代運營” 融合，搭建 “技術+經(jīng)營” 雙驅動培訓體系，讓你接住這碗 “嶺南煙火的密鑰”。
二、培訓內容：構建清湯牛雜的“鮮醇生態(tài)”
（一）選料與預處理：鮮醇基因
• 選料“考古學”：教你辨別牛雜 “百年分級法”（牛腸分 7 級脆度、牛肚分 3 級韌度 ），區(qū)分 “本地黃牛” 與 “外地肉牛” 肉質差異，掌握 “牛雜保鮮 24 小時法則”（冰鮮儲存、分時處理 ），讓每塊牛雜 “自帶嶺南煙火氣”。
• 預處理“進化論”：傳授 “超聲波去沫”（替代傳統(tǒng)手洗，有效無殘留 ）、“酶解嫩化”（讓牛肚更韌、牛腸更脆 ）、“智能分揀”（按部位、大小自動分類 ），讓牛雜預處理 “old school 與 new tech 并存”。
（二）湯底與熬煮：鮮醇哲學
• 湯底“煉金術 2.0”：傳授 “牛骨+羅漢果+無花果” 經(jīng)典配方，搭配 “智能熬湯機”（精準控溫、定時，適配連鎖門店 ）、“太空湯底”（凍干技術，1 分鐘復熱 ），熬出 “金黃透亮，清甜回甘” 的湯底，喝一口就 “穿越西關騎樓”。
• 湯底“星際局”：研發(fā) “火星模擬湯底”（用外星食材復配，獵奇吸睛 ）、“地域限定湯底”（四川花椒+嶺南牛骨，跨地域融合 ），打造 “湯底星際地圖” 營銷，用 “一湯涮遍宇宙” 引爆小紅書 # 清湯牛雜 話題。
（三）蘸料與呈現(xiàn)：鮮濃藝術
• 蘸料“博物館”：復刻 “沙茶醬+炸蒜+陳皮” 非遺蘸料，研發(fā) “AI 定制蘸料”（根據(jù)顧客基因，智能調配 ）、“蘸料香水”（與調香師合作，讓蘸料自帶記憶點 ），讓蘸料 “從味覺延伸到嗅覺”。
• 擺盤“元宇宙”：教學 “AR 擺盤”（掃碼看牛雜生長故事 ）、“光影擺盤”（用投影營造西關騎樓氛圍 ），讓顧客 “用餐像闖嶺南元宇宙”，拍照發(fā)圈自帶 “賽博煙火” 濾鏡。
（四）運營與營銷：鮮業(yè)革命
• 門店“嶺南結界 2.0”：設計 “社區(qū)店時光膠囊”（復古電話、舊海報，時光倒流 ）、“商圈店未來艙”（VR 體驗牛雜制作 ），讓顧客 “吃的是牛雜，體驗的是嶺南時空”。
• 全渠道“造浪術”：策劃 “牛雜 NFT 盲盒”（數(shù)字藏品+實體食材包 ）、“嶺南美食直播帶貨”（抖音/淘寶同步，賣食材+教技術 ），用 “元宇宙營銷” 讓清湯牛雜 “火到虛擬世界”，實現(xiàn) “堂食+外賣+NFT” 三軌盈利。
三、廣品：學清湯牛雜，我們“重構”煙火與創(chuàng)業(yè)
1. 先嘗后學，煙火穿越：體驗 “元宇宙牛雜宴”（VR 感受牛雜生長，品嘗 10 種跨次元牛雜 ），滿意再學，讓選擇 “始于味覺，陷于未來”。
2. 費用透明，一價全包：學費涵蓋鮮牛雜、牛骨、星際食材、VR 設備使用、元宇宙營銷指導，中途無隱性收費（連 “NFT 制作成本” 都包 ），每一分錢 “花得值，看得遠”。
3. 學會為止，時間自主：不限時長，0 基礎寶媽、Z 世代創(chuàng)業(yè)者都能學，沒掌握 “AI 蘸料調配”“VR 擺盤設計”，就繼續(xù)練，直到 “用清湯牛雜征服元宇宙”。
4. 實操主導，一對一教：每日 80% 實操，老廣匠人+科技導師 “雙師教學”：從古法熬湯到元宇宙營銷，實時糾錯，拒絕 “紙上談兵”。
5. 配方開源，毫無保留：傳授 “超聲波去沫法”“AI 蘸料算法”“元宇宙營銷方案”，不藏私，回去就能開 “未來感+煙火氣” 并存的牛雜店。
6. 升級，緊跟潮流：長期提供 “元宇宙技術升級”（更新 VR 場景、NFT 玩法 ）、“星際牛雜迭代”（開發(fā)火星模擬牛雜 ），助力你 “用清湯牛雜領跑餐飲未來”。
四、逐夢清湯牛雜：從廣品，熬出未來煙火
在廣品學清湯牛雜，是一場 “傳統(tǒng)與未來” 的碰撞。當你用 VR 擺盤吸引 Z 世代，用 AI 蘸料征服老饕；當你從 “餐飲創(chuàng)業(yè)者” 蛻變?yōu)?“嶺南煙火元宇宙布道者”—— 這份成就感，如湯底的牛骨油般溫潤，又如元宇宙的星光般璀璨。
“清湯牛雜的煙火，是過去的傳承，更是未來的門票。” 廣品愿做你逐夢路上的 “時空擺渡人”，陪你把嶺南風味的熱愛，熬成 “現(xiàn)實+虛擬” 雙煙火的事業(yè)。無論想開 “未來感牛雜店” 還是 “元宇宙美食帝國”，都歡迎走進廣品，讓牛雜的鮮、科技的光，照亮更多餐桌，嘗到 “一鍋牛雜里的嶺南未來”。
若你被清湯牛雜的 “煙火革命” 點燃，渴望解鎖 “嶺南魂+未來感” 手藝，聯(lián)系廣品 —— 美食與夢想的路上，每一次勇敢出發(fā)，都值得被成全，共赴 “鮮” 外未來的征途。
