課程詳情
西式面點(diǎn)師是運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。相較于十幾年前，西點(diǎn)行業(yè)如今可謂是蓬勃發(fā)展，不少?lài)?guó)外大型西點(diǎn)連鎖店都陸續(xù)進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，不僅是一線(xiàn)、二線(xiàn)城市，就連三線(xiàn)、四線(xiàn)城市都開(kāi)始逐漸滲透。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)西點(diǎn)行業(yè)銷(xiāo)售額會(huì)達(dá)到4868.32億，西點(diǎn)行業(yè)也因此被稱(chēng)為“時(shí)尚餐飲行業(yè)”，行業(yè)的發(fā)展也使得西點(diǎn)師職位供不應(yīng)求。
招生對(duì)象
運(yùn)用西式面點(diǎn)成型技術(shù)和成熟方法,進(jìn)行面點(diǎn)主料和輔料加工,制作西式面食、點(diǎn)心的人員。
鑒定級(jí)別
初級(jí)
培訓(xùn)內(nèi)容
1、西式面點(diǎn)的基本操作技能和知識(shí);
2、西式面點(diǎn)操作間的整理及衛(wèi)生;
3、基本操作手法;
4、紙杯蛋糕、軟質(zhì)面包、擠花曲奇、焦糖布丁、泡芙、果凍、塔派的制作。
報(bào)名條件
初級(jí)(具備以下條件之一者)
(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。
(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
中級(jí)(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū))后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
(2)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
(3)取得技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生) ; 或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)
報(bào)名要求
身份證、學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件各2張、2寸藍(lán)底照片2張
證書(shū)頒發(fā)
證書(shū)頒發(fā)和補(bǔ)貼申請(qǐng)須以當(dāng)年新政策為準(zhǔn)。
蘇州濱湖教育成立于2008年,下設(shè)多所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、教育培訓(xùn)中心、教育科技公司以及自動(dòng)化科技公司。學(xué)校堅(jiān)持緊貼當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要辦學(xué),結(jié)合產(chǎn)業(yè)特色,主要開(kāi)展職工學(xué)歷教育、智能制造、職業(yè)資格、工匠學(xué)院、技能認(rèn)定、校企合作等成人繼續(xù)教育。學(xué)校先后入駐蘇州市吳江區(qū)*人力資源產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)三角人力資源產(chǎn)業(yè)園、昆山人力資源產(chǎn)業(yè)園、南通市總工會(huì)、嘉興市平湖市總工會(huì)、南京市人力資源產(chǎn)業(yè)園等。年培訓(xùn)各類(lèi)學(xué)員30000多人,已成為長(zhǎng)三角地區(qū)培訓(xùn)規(guī)模較大、開(kāi)設(shè)課程較多的綜合性職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
2021年蘇州濱湖教育被蘇州市人社局授予蘇州市智能制造公共實(shí)訓(xùn)基地，目前擁有16個(gè)技能實(shí)訓(xùn)教室、8個(gè)企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)室,其中智能制造8個(gè)實(shí)訓(xùn)室:工業(yè)機(jī)器人、機(jī)器視覺(jué)、電工、PLC工控編程、機(jī)械制圖等;學(xué)校于2023年3月備案為第三方社會(huì)化評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu),11月獲評(píng)蘇州市數(shù)字技能人才實(shí)訓(xùn)基地、江蘇工匠學(xué)院。
辦學(xué)宗旨：質(zhì)量立校，服務(wù)至上
辦學(xué)目標(biāo)：
共建：企業(yè)繼續(xù)教育培訓(xùn)站
共享：高校行業(yè)等培訓(xùn)資源
共創(chuàng)：職工理想的學(xué)習(xí)平臺(tái)
共贏：職工·企業(yè)·學(xué)校共贏
辦學(xué)使命：把知識(shí)傳遞給有夢(mèng)想的人。
發(fā)展定位：
辦長(zhǎng)三角較好的繼續(xù)教育培訓(xùn)學(xué)校
做產(chǎn)業(yè)鏈較需的技能人才培養(yǎng)基地
蘇州吳江區(qū)松陵鎮(zhèn)江興西路265號(hào)
昆山市玉山鎮(zhèn)嶗山路9號(hào)人力資源市場(chǎng)三樓
