雞煲王技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 天津萬(wàn)里香餐飲 |
| 上課地點(diǎn) | 天津南開(kāi)八里臺(tái)|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 400-666-4820 |
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課程詳情
課程介紹
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一、課程大綱
??理論學(xué)習(xí)
??1、開(kāi)店流程講解：店面選址、物資采購(gòu)等。
??2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
??示范講解
??1、職業(yè)雞煲王老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
??2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
??學(xué)員實(shí)踐
??1、備雞煲王原材料，老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
??2、操作所有流程，制作出成品。
??3、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿(mǎn)意水準(zhǔn)，老師點(diǎn)評(píng)合格結(jié)業(yè)。
二、課程內(nèi)容
??1、雞煲王火鍋店經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用；
??2、雞煲王秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作；
??3、清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置；
??4、各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作；
??5、各式雞公煲火鍋的制作流程；
??6、投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)模式與管理
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課程評(píng)價(jià)
聚劃算
