上海新東方烤魚培訓(xùn)班
上海新東方烤魚培訓(xùn)班多少錢,口碑好嗎
授課機(jī)構(gòu) | 上海新東方廚師學(xué)校 |
上課地點(diǎn) | |詳細(xì)地圖 |
成交/評價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 4006-303-880 |
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課程詳情
香料的認(rèn)識和用量
對新東方特色烤魚香料秘密配方所需香料的認(rèn)識,熟練掌握秘方上所需香料的名稱、香味及其作用,用法及其用量。
品種的選取及其宰殺
魚的品種識別選購與處理,其中包括魚的品種成本核算;魚的洗殺與刀工技巧。
腌制和燒烤
學(xué)習(xí)魚的腌制技巧和香料的選取及其用量;掌握魚的燒烤技巧(如:火候的掌控、香料的用量、時(shí)間的把控等)。
配菜的制作和裝盤
學(xué)習(xí)配菜的制作方法,掌握配菜從切到炒的制作技巧,練習(xí)成品裝盤,把握配菜和魚的擺放位置及其方法,提升成品的美感。
隸屬于新華教育集團(tuán),在烤魚教學(xué)、創(chuàng)業(yè)等方面,已有34年的經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)優(yōu)勢
學(xué)校擁有雄厚的師資力量,烤魚大師一對一教學(xué),并配有烤魚實(shí)訓(xùn)教室。
學(xué)習(xí)優(yōu)勢
理實(shí)結(jié)合的教學(xué)模式,烤魚大師手把手指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作,直至學(xué)會為止。
創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
學(xué)成之后,將會為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務(wù),無條件為學(xué)生提供合理性建議。
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