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課程概述

本次課程將以ISO22000標(biāo)準(zhǔn)為主體，分析講解其與ISO9001及HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求相關(guān)性， 學(xué)員可以在食品安全管理體系的基礎(chǔ)上將食品衛(wèi)生和質(zhì)量管理體系要求相連接, 建立有效、合理和簡化的質(zhì)量安全管理體系。學(xué)員經(jīng)過培訓(xùn)考試合格者將獲得方普管理頒發(fā)的綜合內(nèi)部審核員證書。

課程收益

認(rèn)識食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的重要性，了解審核技巧和方法；

了解和學(xué)習(xí)ISO 22000&HACCP食品安全管理體系相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合ISO9001對其難點(diǎn)和重點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)剖析；

了解和學(xué)習(xí)開展內(nèi)部審核應(yīng)注意的問題，提高內(nèi)審技能.

課程對象

管理者代表, QA team, QC team, 質(zhì)量經(jīng)理, 生產(chǎn)經(jīng)理,食品安全與質(zhì)量管理體系內(nèi)審員等

課程大綱（節(jié)選）

可接受水平

可接受水平是指為確保食品安全,在組織的終產(chǎn)品進(jìn)入食品鏈下一環(huán)節(jié)時,某特定危害所需要達(dá)到的水平。

可接受水平與組織在食品鏈中的位置、組織的目標(biāo)、顧客的要求、法規(guī)的規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、危害限量標(biāo)準(zhǔn)、公認(rèn)的準(zhǔn)則等都是相關(guān)的。

確定的可接受水平,至少達(dá)到各個相關(guān)方的要求。

對確定危害可受水平的依據(jù)和結(jié)果應(yīng)保留成文信息。

管理評審輸入

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定管理評審的輸入至少應(yīng)包括:

—以往管理評審的跟蹤措施,反映了以往管理評審的效果;

包括顧客反饋的溝通活動的評審(見7.4)以及可能影響食品安全的內(nèi)外環(huán)境變化(見4.1)。通過對內(nèi)、外部溝通的評審,組織可以識別內(nèi)、外部環(huán)境的變化以及對組織食品安全管理體系的影響,以確定是否需要對相關(guān)信息進(jìn)行更新;

體系更新活動的評審結(jié)果,這是對體系更新后是否適應(yīng)體系的需要所實(shí)施的評價;

驗(yàn)證活動結(jié)果的分析、審核結(jié)果,這是對整體食品安全管理體系進(jìn)行系統(tǒng)地驗(yàn)證之后對其結(jié)果的有效分析,可以充分反映出體系的總體運(yùn)行情況;

緊急情況、事故和撤回,可能涉及較大的食品安全問題,因此需要在管理評審的時候?qū)ζ溆绊懞吞幚斫Y(jié)果進(jìn)行評審;

過程運(yùn)行結(jié)果、監(jiān)視測量的結(jié)果等;

資源的需求;

改進(jìn)的機(jī)會。

課程安排

? 2022年10月29 - 30日，培訓(xùn)2天。

? 上海市黃浦區(qū)淮海中路街道太倉路233號新茂大廈

??1500元/人，費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)、證書費(fèi)。

??單獨(dú)"ISO22000:2018食品安全管理體系內(nèi)審員"網(wǎng)絡(luò)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1000元/人。

??考試合格者頒發(fā)2018版ISO22000體系內(nèi)審員資格證書，證書認(rèn)證認(rèn)可，聯(lián)網(wǎng)查詢，全國通用。

我們的優(yōu)勢

1. 我們憑借多年在全國范圍的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提供有效的培訓(xùn)及發(fā)展整體解決方案；
2. 我們向個人、團(tuán)隊及組織提供定制化服務(wù)；
3. 我們會幫助組織培養(yǎng)人才，以實(shí)現(xiàn)組織的可持續(xù)發(fā)展。