學(xué)正宗牛雜火鍋 這里教的好

牛雜火鍋的營(yíng)養(yǎng)即牛胃，亦為補(bǔ)益之品。性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。牛胃含牛雜蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風(fēng)眩。牛肝為?？苿?dòng)物黃?；蛩５母闻K。 性味甘、平，入肝經(jīng) 。牛肝為優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)食品，每百克含蛋白質(zhì)21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達(dá)際單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2 毫克，維生素C18毫克。此外尚含鈣、磷、銅、維生素B1、D及多種酶 。牛肝因富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的要物，又具有的補(bǔ)肝明目功能。牛腎為?？苿?dòng)物黃?；蛩５哪I臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經(jīng)。其含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補(bǔ)益腎氣 、去濕痹。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話(huà)都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥?；疱仭?0 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

如果是秋冬季節(jié)圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋，實(shí)在是一件非常開(kāi)心和享受的事情。牛雜火鍋制作精細(xì)，色澤美觀(guān)，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、牛雜鍋底底料的識(shí)別和配方。4、牛雜火鍋香料的識(shí)別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、牛雜火鍋底料的炒制方法。7、牛雜的加工方法和炒制方法。8、牛雜火鍋味型的調(diào)配方法。9、牛雜火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。12、牛雜火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

名食園專(zhuān)業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來(lái)我們名食園學(xué)習(xí)，一對(duì)一小班授課，每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能的開(kāi)店，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。名食園鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住，學(xué)期不限，學(xué)滿(mǎn)意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，開(kāi)店。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)?系?人：杜校長(zhǎng)（加微信觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車(chē)路線(xiàn)：

①：在新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車(chē)回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話(huà)可以接你一下）電話(huà)預(yù)約，學(xué)校有?專(zhuān)車(chē)接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉(zhuǎn)乘44路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以?huà)叽a加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

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兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，每天前五十名電話(huà)聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費(fèi)優(yōu)惠之三十

中國(guó)名食園歡迎你來(lái)參觀(guān)、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢(xún)?cè)斍?

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗牛雜火鍋 秘制配方全教

牛雜火鍋發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、牛雜鍋底底料的識(shí)別和配方。4、牛雜火鍋香料的識(shí)別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、牛雜火鍋底料的炒制方法。7、牛雜的加工方法和炒制方法。8、牛雜火鍋味型的調(diào)配方法。9、牛雜火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。12、牛雜火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥牛火鍋、10 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營(yíng)的配方，采用南美白對(duì)蝦，新鮮的南美白對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

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乘車(chē)路線(xiàn)：

①：在新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車(chē)回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話(huà)可以接你一下）電話(huà)預(yù)約，學(xué)校有?專(zhuān)車(chē)接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉(zhuǎn)乘44路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以?huà)叽a加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

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歡迎來(lái)我們學(xué)校實(shí)際考察，品嘗、參觀(guān)、覺(jué)得心里踏實(shí)后訂合同，有專(zhuān)業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)咨詢(xún)服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們中國(guó)名食園都提供解決方案，讓您安心、放心。

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學(xué)正宗牛雜火鍋 這里教的正宗

牛雜，又稱(chēng)“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱(chēng)，是發(fā)源于老西關(guān)地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說(shuō)，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時(shí)，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囍?jǐn)，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來(lái)。牛雜由于其蛋白質(zhì)較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的食品。

我們名食園鄭重：

　　1.我們一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)，自己親手操作整個(gè)流程。熟悉學(xué)習(xí)的品種所需要的用具和操作方式。

　　2.我們核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員：您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子，內(nèi)容包括整個(gè)操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。

　　3.我們學(xué)不會(huì)不收費(fèi)：保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止，可以獨(dú)立操作整個(gè)流程為準(zhǔn)!!!

　　4.我們中途不收取任何其它費(fèi)用：在您報(bào)名后，學(xué)費(fèi)是性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用，您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。

　　5.我們?yōu)閷W(xué)員店面設(shè)計(jì)：您籌劃開(kāi)店的時(shí)候，店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營(yíng)的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)為您做個(gè)計(jì)劃。讓您放心開(kāi)店，放心經(jīng)營(yíng)。

6.我們?yōu)閷W(xué)員指導(dǎo)開(kāi)店：技術(shù)考核、分析選址、分析客戶(hù)群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位。經(jīng)營(yíng)方式。

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥?；疱?、10 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

牛雜火鍋傳說(shuō)，相傳在我祖輩時(shí)，一年正值隆冬之際，氣候頗寒。時(shí)有親朋好友來(lái)訪(fǎng)，逢炊之際，于是提刀選牛雜，放料下湯鍋，做牛雜來(lái)款待親朋，一時(shí)縷縷香味飄往巷外，適逢村中的一個(gè)長(zhǎng)者經(jīng)過(guò)，順香尋味走進(jìn)了屋子。一進(jìn)屋，只見(jiàn)屋內(nèi)土鍋里牛雜濃汁騰滾，滿(mǎn)屋飄香，大家?jiàn)A著牛雜蘸著醬料吃得好不歡暢。長(zhǎng)者盯住土鍋垂涎欲滴大聲說(shuō)：緣味乃至，實(shí)不由己；滿(mǎn)鍋洶涌，實(shí)乃洶涌牛雜也！說(shuō)罷便入席夾起牛雜猛吃，把大伙樂(lè)得哈哈大笑起來(lái)。于是洶涌牛雜之事就在十里八村傳開(kāi)了。

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新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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乘車(chē)路線(xiàn)：

①：在新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車(chē)回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話(huà)可以接你一下）電話(huà)預(yù)約，學(xué)校有?專(zhuān)車(chē)接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉(zhuǎn)乘44路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以?huà)叽a加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

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這里教中國(guó)正宗牛雜火鍋技術(shù) 秘制配方全教

牛雜火鍋發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、牛雜鍋底底料的識(shí)別和配方。4、牛雜火鍋香料的識(shí)別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、牛雜火鍋底料的炒制方法。7、牛雜的加工方法和炒制方法。8、牛雜火鍋味型的調(diào)配方法。9、牛雜火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。12、牛雜火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

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想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話(huà)都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。牛雜火鍋的做法很簡(jiǎn)單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。特色牛雜火鍋傳承古人、結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧，精心制作出吃終生難忘的牛雜火鍋。牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營(yíng)的配方，采用南美白對(duì)蝦，新鮮的南美白對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心：創(chuàng)辦于1996年，位于河南省新鄉(xiāng)市，是豫北地區(qū)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)特色小吃，規(guī)模綜合實(shí)力，具有獨(dú)立學(xué)習(xí)樓、學(xué)員餐廳、操作實(shí)習(xí)廳。集生活、學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)為一體，學(xué)習(xí)設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，具有南北風(fēng)味小吃制作、及技術(shù)研發(fā)。憑著求實(shí)創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方針培養(yǎng)了大批學(xué)員，他們都走上了致富之路，為社會(huì)解決了眾多就業(yè)崗位，使學(xué)生在短期內(nèi)掌握一門(mén)技能成為現(xiàn)實(shí)。在不斷的實(shí)踐中形成了自已的鮮明的特色；新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心從創(chuàng)辦開(kāi)始，就著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的技能，實(shí)在的謀生本領(lǐng)，堅(jiān)持“培訓(xùn)一個(gè)，致富一個(gè)”的辦學(xué)理念，因此受到了社會(huì)各界人士的關(guān)注和好評(píng)。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心以精湛的傳統(tǒng)手藝、特色小吃培訓(xùn)技能，的教師隊(duì)伍及美食培訓(xùn)，咨詢(xún)培訓(xùn)，服務(wù)培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)習(xí)實(shí)體。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)?系?人：杜校長(zhǎng)（加微信觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車(chē)路線(xiàn)：

①：在新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車(chē)回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話(huà)可以接你一下）電話(huà)預(yù)約，學(xué)校有?專(zhuān)車(chē)接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉(zhuǎn)乘44路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以?huà)叽a加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

請(qǐng)撥打創(chuàng)業(yè)致富熱線(xiàn)聯(lián)系：杜校長(zhǎng)?可以享受較新大型優(yōu)惠活動(dòng)

兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，每天前五十名電話(huà)聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費(fèi)優(yōu)惠之三十

中國(guó)名食園歡迎你來(lái)參觀(guān)、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢(xún)?cè)斍?

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學(xué)正宗牛雜火鍋 這里教的好

如果是秋冬季節(jié)圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋，實(shí)在是一件非常開(kāi)心和享受的事情。牛雜火鍋制作精細(xì)，色澤美觀(guān)，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、牛雜鍋底底料的識(shí)別和配方。4、牛雜火鍋香料的識(shí)別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、牛雜火鍋底料的炒制方法。7、牛雜的加工方法和炒制方法。8、牛雜火鍋味型的調(diào)配方法。9、牛雜火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。12、牛雜火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

名食園專(zhuān)業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來(lái)我們名食園學(xué)習(xí)，一對(duì)一小班授課，每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能的開(kāi)店，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。名食園鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住，學(xué)期不限，學(xué)滿(mǎn)意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，開(kāi)店。

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名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥?；疱仭?0 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

牛雜火鍋的營(yíng)養(yǎng)即牛胃，亦為補(bǔ)益之品。性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。牛胃含牛雜蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風(fēng)眩。牛肝為?？苿?dòng)物黃牛或水牛的肝臟。 性味甘、平，入肝經(jīng) 。牛肝為優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)食品，每百克含蛋白質(zhì)21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達(dá)際單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2 毫克，維生素C18毫克。此外尚含鈣、磷、銅、維生素B1、D及多種酶 。牛肝因富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的要物，又具有的補(bǔ)肝明目功能。牛腎為?？苿?dòng)物黃?；蛩５哪I臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經(jīng)。其含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補(bǔ)益腎氣 、去濕痹。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話(huà)都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。

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