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? ?廣式燒臘是一種比較出名小吃，由于味道獨特。因而受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，廣式燒臘項目是一個不錯的選擇，也是一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。本頁是食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，為您整理關(guān)于廣式燒臘培訓(xùn)班的課程信息,小吃培訓(xùn)班,就選食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是連鎖餐飲企業(yè)，餐飲教育培訓(xùn)品牌，名廚手把手教學(xué)，深受廣員所歡迎。

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項目名稱：??廣式燒臘培訓(xùn)????

培訓(xùn)時間：? 學(xué)會為止 ? ?

項目品牌：??食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校? ??

培訓(xùn)方式：? 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作 ? ?

培訓(xùn)內(nèi)容：??廣式燒臘培訓(xùn)全套技術(shù)?? ?

原料設(shè)備：? 不受任何限制 ? ?

培訓(xùn)品種：? 見具體介紹 ? ?

售后服務(wù)：? 售后服務(wù) ? ?

廣式燒臘來源

　燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，名揚海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的廠家店鋪，清末時有孔旺記，其脆皮燒乳豬當(dāng)時已聞名廣州;生產(chǎn)臘味的廠家在民國時則有皇上皇、八百載、滄州等，這幾家店鋪一直保存至今天。

廣式燒臘怎么做?廣式燒臘做法配方?

　廣式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種：燒味類有燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個品種;鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個品種;臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨等50多個品種。廣式臘味，三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營養(yǎng)豐富，因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。

小吃的種類

　麻辣燙、炸雞漢堡、廣東腸粉、壽司等等

營養(yǎng)價值

1、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素;

2、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效

廣式燒臘培訓(xùn)項目介紹

　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。廣式燒臘就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家廣式燒臘店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且開業(yè)。

食尚香廣式燒臘培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

2、掌握使用廣式燒臘的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)廣式燒臘的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)廣式燒臘的選材、加工的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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廣式燒臘學(xué)習(xí)方式

　按照廣式燒臘標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

廣式燒臘介紹

　廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。

　燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，名揚海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的廠家店鋪，清末時有孔旺記，其脆皮燒乳豬當(dāng)時已聞名廣州;生產(chǎn)臘味的廠家在民國時則有皇上皇、八百載、滄州等，這幾家店鋪一直保存至今天。

報名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開店流程，流程，門牌設(shè)計

3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，，快來報名吧！

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廣式燒臘利潤分析

　開一家廣式燒臘店,利潤是比較高的.我們就拿常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,如果能夠賣出去600個包子,那么的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的每天.一個月的大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在廣式燒臘行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他項目.因此廣式燒臘利潤還是比較高的.

廣式燒臘培訓(xùn)哪家好

　很多人想做廣式燒臘創(chuàng)業(yè),想要參加廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)好的廣式燒臘,但是由于是次接觸廣式燒臘,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的廣式燒臘.在選擇廣式燒臘培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家廣式燒臘培訓(xùn)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗廣式燒臘味道,這是能直觀判斷廣式燒臘好壞的方法.

判斷廣式燒臘培訓(xùn)好壞的幾個參

1,看培訓(xùn)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強

2,看廣式燒臘培訓(xùn)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力

3,觀察廣式燒臘培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

5,與廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6,自己品嘗廣式燒臘,味道是檢驗技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香廣式燒臘培訓(xùn)

1,廣式燒臘培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2,廣式燒臘培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3,廣式燒臘培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

4,廣式燒臘實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,廣式燒臘培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員開店.

廣式燒臘培訓(xùn)時間

　廣式燒臘培訓(xùn)時間一般根據(jù)廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,廣式燒臘培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么廣式燒臘培訓(xùn)的時間也就越短.

　食尚香鄭重承若:每一個廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好廣式燒臘.

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廣式燒臘培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的廣式燒臘培訓(xùn),在廣式燒臘培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,廣式燒臘培訓(xùn)價格不高,而且廣式燒臘培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取廣式燒臘培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的廣式燒臘培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

廣式燒臘開店資金

　以普通的城市來說,學(xué)好廣式燒臘開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

種是資金較小,則考慮做廣式燒臘攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做廣式燒臘攤這種形式的話,一般廣式燒臘開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做廣式燒臘店的.直接開廣式燒臘店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為.一般來說,直接開廣式燒臘店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

廣式燒臘開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,廣式燒臘店面布置,裝修

第四,制作廣式燒臘設(shè)備采購

第五,制作廣式燒臘原料采購

第六,廣式燒臘店審批手續(xù),辦理各項

廣式燒臘店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,廣式燒臘店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

廣式燒臘店裝修技巧

?1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出廣式燒臘特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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