11.14炸雞叉骨
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| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
炸雞套餐班：1、炸牛排 2、無骨雞柳 3、炸棒棒雞 4、炸雞腿 5、炸雞翅 6、炸羊肉串 7、炸雞肉串 8、炸里脊肉 9、炸火腿腸 10、炸排骨 11、炸蓮菜片 12、炸南瓜餅 13、炸蘑菇串 14、炸芝麻球 15、炸魷魚 16、炸五香豆腐片 17、薯?xiàng)l系列 18、五味香辣醬 19、油炸冰激凌 20、油炸香蕉 21、炸雞叉骨
炸雞叉骨市場(chǎng)前景：說到小成本投資，當(dāng)屬油炸小吃項(xiàng)目，油炸小吃低門檻，適合創(chuàng)業(yè)新手們。但是如果炸雞的味道都千篇一律，想必也就沒有這么大的市場(chǎng)了吧。做炸雞生意一定要有自己獨(dú)特的味道，學(xué)獨(dú)具特色的炸雞小吃，選新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總部小吃培訓(xùn)學(xué)校，創(chuàng)業(yè)致富，經(jīng)營(yíng)油炸小吃選址靈活，商業(yè)街，學(xué)校附近，商場(chǎng)，居民樓，寫字樓均可，不挑地址，市場(chǎng)前景好！
雞叉骨肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)較高的肉類，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸、氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于怪味雞比其他肉類的維生素A含量多，其維生素A的含量高。 怪味雞塊是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵含量較多的一部分。雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，是目前新興起的一種特色小吃，是豫香園在培訓(xùn)雞叉骨中突然來靈感，后來又經(jīng)過多次試驗(yàn)，配制出美味的雞叉骨。很快雞叉骨就被市場(chǎng)接受了，其獨(dú)特的香味和口感，飄香十里，外焦里嫩，咬一口，讓人回味無窮，人們喜歡雞叉骨的原因不僅是因?yàn)楹贸?，還因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于身體健康。
新鄉(xiāng)豫香園油炸雞叉骨、炸雞類培訓(xùn)課程：
1 炸雞原料認(rèn)識(shí)及配方腌制運(yùn)用；
2 炸雞粉、面包糠、腌料等原料認(rèn)識(shí)；炸爐設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等所有產(chǎn)品腌制方法。
4 各種味型的做法。
5 各種調(diào)味粉、醬料的配方。
6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
7 學(xué)員親手操作，下料，配比。
8 反復(fù)練習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
10 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇！?/p>
豫香園小吃培訓(xùn)提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！豫香園雖然具備了度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收費(fèi)的同時(shí)也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員；在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會(huì)跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！
