11.14鹵牛肉
1
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
|
|
課程詳情
俗話說，生意做遍不如賣飯。投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，擁有一間自己的門面是十分穩(wěn)妥的投資，做餐飲更是穩(wěn)賺不賠。選好自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品更是重中之重。我們做餐飲培訓(xùn)20年，學(xué)員遍布，無(wú)論在哪都有我們的老顧客，所以您不需要為顧客群體而擔(dān)憂，顧客只會(huì)越來越多。生意更是穩(wěn)賺不賠。小投資大回報(bào)。
豫香園鹵肉培訓(xùn)內(nèi)容選料：牛腱子肉，有筋，能好的口感。鹵好切片后，筋以半透明狀態(tài)出現(xiàn)在牛肉里，看起來也很漂亮!調(diào)鹵水的大料就根據(jù)自個(gè)的喜好來定，家里有什么就用什么，八角，桂皮別少了就行。如果家里料少，也可以直接買包鹵料包就好了。牛腱子肉焯水后過涼，用冰水浸泡半小時(shí)左右，讓肉質(zhì)收緊再來鹵，就樣鹵好的牛肉口感扎實(shí)又嫩，而且肉質(zhì)不易松散。
鹵牛肉是鹵味界的人氣王，顏色棕黃，表面有光澤，無(wú)糊焦，不牙磣，醬香味濃，使人百吃不厭。早夏季一塊牛腱子鹵好，放入冰箱，隔天拿出來切成薄薄的片蘸上醬料吃，別提有多過癮了。
賣鹵肉賺錢嗎？ 行業(yè)資料顯示，鹵肉店的利潤(rùn)保守估計(jì)都在30，一般一家中等規(guī)模的鹵肉店的日營(yíng)業(yè)額通常情況下都會(huì)達(dá)到千元以上，大概在1500-2000元之間，每天的凈利潤(rùn)500元左右，除去每月各種開支4000元，那么，月利潤(rùn)就在1萬(wàn)元左右，年利潤(rùn)起碼在10萬(wàn)-15萬(wàn)元。賣鹵肉賺錢嗎?如果經(jīng)營(yíng)狀況好的話，利潤(rùn)還會(huì)更高。
后期扶持：1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng)
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。
我們知道這個(gè)鹵牛肉的味道是非常好的，如果再加上一下蘸醬的話，直接當(dāng)正餐食用也是可以的。中國(guó)人食用鹵牛肉實(shí)際上是有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史了，但是我們要知道的是，在制作鹵牛肉的時(shí)候，實(shí)際上需要注意的問題是非常多的，因?yàn)槿绻獙?shí)現(xiàn)口感上的滿足，這個(gè)難度還是非常大的，在制作鹵牛肉的時(shí)候，一般是需要注意什么問題我們的老師都會(huì)耐心解答，學(xué)員學(xué)習(xí)到真正的核心技術(shù)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇！?/p>
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
