第2組->20.砂鍋面
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園砂鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材的認(rèn)識(shí)及選用。
2、砂鍋高湯的熬制技術(shù)。
3、砂鍋醬的制作。
4、砂鍋專用香辣紅油炒制技術(shù)。
5、調(diào)味品的配比技術(shù)。
6、材料的加工處理。
7、各種成品的制作。
8、材料的保管。
9、新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù)。
10、包含品種有各種口味的砂鍋米線、砂鍋面、砂鍋面、砂鍋菜。
11、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
河南砂鍋系列培訓(xùn)去豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播，特別注重培訓(xùn)投資小、快、易學(xué)會(huì)、利潤(rùn)高的各類小吃，使來(lái)我校的學(xué)員以低的學(xué)費(fèi)，就能學(xué)到特色的全套小吃制作技術(shù)。河南砂鍋培訓(xùn)豫香園傳授的砂鍋系列品種齊全、口感好，湯鮮味美。
豫香園砂鍋面采用上等豬骨、雞架等食材熬湯；再用十幾種天然中藥材熬制砂鍋面底料，香味四溢，回味無(wú)窮，砂鍋面有較多種口味供選擇，常見(jiàn)的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種，越是天冷吃得越是舒服，具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無(wú)比。
中國(guó)熱門(mén)名吃系列：1、胡羊排 2、紅燜羊肉 3、海鮮 4、蟹肉煲 5、三汁燜鍋 6、西北大盆骨 7、東北醬骨頭 8、烤全羊 9、烤乳豬 10、烤羊腿 11、烤海鮮 12、炒海鮮 13、東北壓鍋菜 14、海鮮 15、蟹肉煲 16、啤酒鴨火鍋 17、重慶雞公煲 17、羊蝎子火鍋 18、狗肉火鍋 19、兔肉火鍋 20、驢肉火鍋 21、羊肉火鍋 22、川味火鍋 23、紅燜狗肉 24、紅燜兔肉 25、紅燜驢肉 26、肥牛火鍋 27、一品雞火鍋 28、紅油鴨火鍋 29、魚(yú)火鍋 30、水煮魚(yú) 31、酸菜魚(yú) 32、涮羊肉 33、瓦罐 34、瓦罐煨湯 35、菌湯鍋 36、燜鍋 37、鍋?zhàn)?38、煲仔飯 39、筋頭巴腦 40、毛血旺 41、片片魚(yú) 42、排骨火鍋 43、排骨蝦 44、雞公蝦婆 45、涮牛肚 46、涮大腸 47、肥?；疱?48、牛雜火鍋 49、香辣小龍蝦
砂鍋面技術(shù)工藝簡(jiǎn)單，即可以開(kāi)店，也可以擺攤，適合各類人群的創(chuàng)業(yè)選擇。而且砂鍋面項(xiàng)目利潤(rùn)高，每份砂鍋的成本約為3-4元，市場(chǎng)售價(jià)一般都是7元起步至10多元一份不等。砂鍋面顧客的主要對(duì)像是學(xué)生和年輕人，所以開(kāi)店的地理位置要選擇好，居門(mén)區(qū)，商業(yè)區(qū)，白領(lǐng)區(qū)，夜市區(qū)，學(xué)校等都是賺錢(qián)發(fā)財(cái)?shù)牟欢x址。
豫香園餐飲砂鍋面培訓(xùn)，傳授正宗的廣式砂鍋面制作秘方，一直堅(jiān)持采用上等豬骨頭，小火慢慢煲湯，然后用十幾種調(diào)味原料，精心制作砂鍋底料，再采用各類新鮮的配菜和調(diào)料，鮮美可口，綠色營(yíng)養(yǎng)，深受廣員的稱贊。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購(gòu)，調(diào)味香料的識(shí)別，砂鍋底湯的熬制，砂鍋面蔥香油的做法，各類配菜的處理與腌制，學(xué)習(xí)燒水燙粉，調(diào)味配菜上桌等整個(gè)過(guò)程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止。
砂鍋系列集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種的烹調(diào)方式。砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種的烹調(diào)方式。 砂鍋菜培訓(xùn)內(nèi)容： 1、砂鍋菜的制作方法； 2、底料的制作方法； 3、各種材料及配方。 4、更多砂鍋技術(shù)學(xué)習(xí)，砂鍋配方技術(shù)培訓(xùn)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的，有專門(mén)的學(xué)員宿舍，男女分開(kāi)，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問(wèn)題的,要帶個(gè)人生活用品即可。來(lái)我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員各地都有，可以先來(lái)我們培訓(xùn)學(xué)?？疾炜疾烨闆r，看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求，感覺(jué)滿意了再學(xué)習(xí).我們是專門(mén)針對(duì)想開(kāi)小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開(kāi)小吃店的學(xué)員都是選擇這個(gè)套餐學(xué)習(xí)的，項(xiàng)目多價(jià)位合適，是開(kāi)店的套餐.
