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灌湯燒餅:首先就是這燒餅，每天現(xiàn)做現(xiàn)打，做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法，發(fā)酵不用酵母，而是用老面和醪糟，這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃，后味還能品到一絲絲的甜餅有講究，燒餅里夾的內(nèi)容也暗藏玄機?，F(xiàn)在大多數(shù)燒餅夾菜，要么夾的炸串，要么就是鐵板素炒，但讓人念念不忘的，還得數(shù)老式的豆腐皮豆腐串。這家就屬于老式的做法，大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里，趁熱舀上一勺料汁兒，滋味兒就這樣慢慢地滲了進去。老式的燒餅夾豆腐皮，會把千張打成節(jié)，或者干脆切絲，放到五香湯汁里面鹵。但這灌湯燒餅不用千張，而是類似油豆皮的食材，聽食客們說這叫人造肉。相比于千張，人造肉需要先泡發(fā)再鹵制，這樣更容易吸飽湯汁，豆皮本身是沒有味道的，但這灌湯燒餅卻滋味十足，秘訣就藏在涮豆皮的兩鍋湯里。這兩鍋料湯一鍋麻辣，一鍋五香，每天現(xiàn)熬五個小時的雞湯，里面會放上十幾種香料，煮好的豆皮要在料湯里涮上兩下，立馬就帶著肉香。

灌湯燒餅技術到那學那里教灌湯燒餅做法正宗，新鄉(xiāng)市豫香園餐飲技術小吃培訓學校所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的方案。新鄉(xiāng)市豫香園餐飲技術小吃培訓學校在于不同于廚師培訓中心，學期短，針對性強，專業(yè)指導，學費低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓來實現(xiàn)夢想。

豫香園培訓的灌湯燒餅色澤好，油酥感濃，酥香味美，口感妙極，熱食外焦酥，里軟嫩，涼食油而不膩，松酥可口，新鄉(xiāng)市美食中心雜糧燒餅精選上乘原料，口味于2005年，雜糧燒餅在傳統(tǒng)制造工藝的基礎上，不斷融入新元素，經(jīng)過不斷創(chuàng)新經(jīng)營，運用傳統(tǒng)的工藝，配與現(xiàn)代化設備，博采眾長調(diào)制而成，薈萃名優(yōu)燒餅之精華，品種豐富，色澤誘人，松酥起層，風味獨特，熱涼俱佳，久存不變味，具有百吃不厭之口感，而且五谷雜糧使人長壽。

豫香園灌湯燒餅技術教學課程安排： 老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析。真正想學技術的朋友來試吃才知道是不是真的！河南豫香園餐飲小吃培訓學校---河南從事特色餐飲小吃培訓的正規(guī)單位，我們用忠誠、務實、創(chuàng)新奉獻的精神共同打造出的餐飲文化，詮釋客戶是我們的的真諦，我們愿意為身邊每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲環(huán)境和商機，共同發(fā)展，搭載更多夢想！

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?br />河南豫香園是一個專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)者提供美食技術的平臺，為夢想創(chuàng)業(yè)的朋友打造一個很好的就業(yè)平臺，讓學員短期學會技術，掌握開店經(jīng)營真正核心技術，致富。10多年的專業(yè)培訓經(jīng)驗，讓你學的放心、學的滿意、學的物超所值。在中國豫香園學習技術，隨到隨學，先品嘗再考慮要不要學習。如果決定學習，簽訂一份學習合約，然后馬上開始培訓，一對一教學的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學員親自實操師傅旁邊指導，反復練習直到完全掌握熟悉為止。