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鹵牛肉是鹵味界的人氣王，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，使人百吃不厭。早夏季一塊牛腱子鹵好，放入冰箱，隔天拿出來切成薄薄的片蘸上醬料吃，別提有多過癮了。賣鹵肉賺錢嗎?行業(yè)資料顯示，鹵肉店的利潤保守估計都在30%，一般一家中等規(guī)模的鹵肉店的日營業(yè)額通常情況下都會達到千元以上，大概在1500-2000元之間，每天的凈利潤500元左右，除去每月各種開支4000元，那么，月利潤就在1萬元左右，年利潤起碼在10萬-15萬元。賣鹵肉賺錢嗎?如果經(jīng)營狀況好的話，利潤還會更高。

醬牛肉的做法和鹵牛肉的區(qū)別：

一、鹵牛肉的做法在色澤上通常是不上色的，或是少許有些顏色：

二、鹵牛肉的做法在熟爛程度上來說，通常要比醬牛肉要熟爛很多，無論是顏色和熟爛程度都可以根據(jù)地區(qū)不同來做為調(diào)整。

學做鹵牛肉，要的就是一個味道好，去河南豫香園學習，可不僅僅能學到一門鹵牛肉，什么鹵菜技術都是可以學到的。我們家的的鹵菜使用的還是百年祖?zhèn)髋浞剑?0年的鹵肉培訓技術經(jīng)驗，了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的鹵肉做對比，歡迎學員前來考察，品嘗滿意再學習。

豫香園鹵肉培訓內(nèi)容

選料：牛腱子肉，有筋，能好的口感。鹵好切片后，筋以半透明狀態(tài)出現(xiàn)在牛肉里，看起來也很漂亮！調(diào)鹵水的大料就根據(jù)自個的喜好來定，家里有什么就用什么，八角，桂皮別少了就行。如果家里料少，也可以直接買包鹵料包就好了。牛腱子肉焯水后過涼，用冰水浸泡半小時左右，讓肉質收緊再來鹵，就樣鹵好的牛肉口感扎實又嫩，而且肉質不易松散。

豫香園培訓---特色小吃培訓、美味小吃培訓、各地風味小吃培訓、街頭小吃培訓、各種小吃培訓等等。是新鄉(xiāng)市品質和味道有的小吃培訓中心，口味與技術一路。我中心各種小吃營養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，成為消費者喜愛的美味佳肴。無論在那里開店，時刻都是人潮擁擠。因其投資小、利潤大、回報快，已成為目前小吃經(jīng)營者的項目之一。

豫香園培訓：

1、做出正宗的鹵肉，味道當然是很關鍵的，想學的可以先來公司品嘗，味道好吃放心、滿意了再學。2、光說不實踐也難以學到真正的知識技能，一對一地教學模式，每一步驟都自己親手操作，記得牢固才能學得好。3、各地的特色風味小吃的做法當然會比較講究，開好餐廳、飯館的前提是學好正宗的技術，我們的師傅有30多年的特色小吃技術經(jīng)驗，多種小吃技術做法，技術正宗、工藝規(guī)范。4、先品嘗我們做的鹵肉的味道，滿意后學習，一對一教學，簽訂培訓學習合同，反復實踐操作，直到完全掌握為止。學不會退還學費、終生免費技術更新。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

想要性學好技術，少走彎路，來河南豫香園餐飲培訓中心。無論是技術方面上的，還是經(jīng)營技巧都得一手抓，到正規(guī)的培訓機構，學習好的技術，做實力創(chuàng)業(yè)者，到中國豫香園扎扎實實學習技術，穩(wěn)穩(wěn)當當創(chuàng)業(yè)致富。豫香園餐飲培訓有豐富的餐飲項目，多年實踐教學累積的培訓經(jīng)驗，不斷深入探索創(chuàng)新，為餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供實用的技術培訓，并且配方技術不保留傳授。讓小本創(chuàng)業(yè)人士有更廣闊的發(fā)展前景，幫助更多的創(chuàng)業(yè)之士開店并走向致富路。