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　麻鴨面是河南滑縣道口鎮(zhèn)的地方特色美食，由麻鴨面創(chuàng)始人豫香園先生首 創(chuàng)。在滑縣當?shù)丶霸ケ钡貐^(qū)頗有聲譽。麻鴨面具有大補虛勞，滋五臟之陰 ，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，有清熱健脾之功效。近年來鴨肉及 鴨肉副產(chǎn)品深受消費者喜愛，其富含高蛋白、低膽固醇是養(yǎng)生食譜的 良品，同時具備去燥降脂的功效，深受大眾喜愛。（河南滑縣，被譽為中 原糧倉，中國糧食生產(chǎn)標兵“十二連冠”獲得者，優(yōu)質(zhì)小麥種植 與加工基地）滑縣擁有北緯三十五度得天獨厚的自然條件，合理的光照和 溫度成就了的優(yōu)質(zhì)小麥，豫香園麻鴨面精選面粉，拌入雞蛋 ，兌入天然純凈水與秘料和制成團，其面勁道軟滑，爽口而散發(fā)甘香 。

麻鴨面，選用鮮豬骨、鴨架雞架與配料一起文火熬制精心熬制鴨湯而成高 湯，煮制鴨肉，加上正宗筋道的手搟面，佐以香蔥，香菜，千張鴨血等多 種食材，如此結(jié)合妙不可言。

豫香園麻鴨面熬制高湯，選用鮮豬骨、鴨架雞架與養(yǎng)生中草藥一起文火熬制 六小時，將肉中精華混入湯中，使湯味厚重而保持原香，湯鮮味美，韻味 無窮而兼具養(yǎng)生。無論是肉類鮮蔬，還是油鹽調(diào)味，始終堅持用心選好料 的宗旨，在食材選擇和加工中層層把關，保持食材的本味，讓您的味蕾與 食物碰撞出較華美的樂章。

新鄉(xiāng)豫香園麻鴨面培訓內(nèi)容：認識各種大料及大料的作用；面條的揉面技 術(shù);香辣紅油的制作；各種料的配比；高湯的熬制； 各種鹵的調(diào)制技術(shù) 等
豫香園面食系列培訓：蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子系列、 老北京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔擔面、羊肉泡饃、粉面系 列、紅燒面、過橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面、 大排面 等

豫香園麻鴨面教學方式：
1、我們常年招生培訓，為方便學員學習，節(jié)假日不休息。
2、不限定學習時間，學會為止。并且隨到隨學，。
3、教學練習期間全部都是真實材料，手把手教學，現(xiàn)場實際操作，直到學員學會完全掌握為止。
4、中華豫香園培訓中心向?qū)W員：核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你！學習前簽訂餐飲技術(shù)培訓合同，畢業(yè)回去開店有。

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豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

新鄉(xiāng)豫香園是有品質(zhì)服務的培訓學校，是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓基地。教學特色是理論結(jié)合實際，并以實際操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術(shù)，打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學以來，培訓中心憑著良好的口碑和的技術(shù)得越來越多的關注和認可，我們的學員遍及大江南北，讓您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想！歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習！