第3組->07.雞公煲
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
?雞公煲學(xué)習(xí)—培訓(xùn)中心
豫香園小吃培訓(xùn)重慶雞公煲給利，許多人通過重慶雞公煲店發(fā)家致富雞公煲特點:以雞皮筋道，雞肉滑嫩爽口，口味香辣獨(dú)特，醬香味美悠長，備受食客歡迎。說到火鍋，人們首先想到的就是那種大火鍋 這種火鍋必須人多才吃得舒服，對于人少的時候就顯得特別空曠重慶雞公煲;是一道重口味,迷人行的小火鍋，令人一吃就是一道，回味無窮的新名菜，它能夠在短時間內(nèi)，風(fēng)扉的主要原因在于其產(chǎn)品獨(dú)特配方和精良的制作工藝。雞公煲哪家好?雞公煲，以一種迷你型小火鍋全新上市 特別適合情侶或者是普通家庭、個人消費(fèi) 同時又結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，使其給經(jīng)營者帶來了滾滾利益，又具有百吃不膩，不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。 各種口味一應(yīng)俱全，美味妙不可言，令人欲罷不能、愛不釋口，好吃得不得了 重慶雞公煲特色雞公煲哪家好?到豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校來看看；
?豫香園重慶雞公煲培訓(xùn)課程安排：
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容：1.雞公煲火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。9.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營模式與管理。
?香辣雞煲：雞肉是很多家庭中的一種主要肉食，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法。雞肉的營養(yǎng)成分很高，富含維生素C和維生素E，且有較高的蛋白質(zhì)含量，這種蛋白質(zhì)容易被人體所吸收，據(jù)說常吃雞肉有增強(qiáng)體質(zhì)，滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，還可以用于多種烹飪方法。這道香辣雞煲口感微辣，更適合廣東人的口味，紅亮的色澤讓人看著更有食欲，當(dāng)然還可做成大辣或是麻辣的口味;香辣雞煲”鮮香、美味又營養(yǎng)，餐桌一道實實在在的下飯菜，且有維持皮膚和粘膜健康、活血化瘀等等保健功效。有興趣的朋友可以收藏并與我互動哦！
豫香園香辣雞煲選址是關(guān)鍵現(xiàn)在很多人都是“外貌協(xié)會”，在選擇東西的時候都喜歡先用眼睛去選擇，所以在為豫香園香辣雞煲合作店選擇時一定要注意周邊的環(huán)境，干凈衛(wèi)生是基礎(chǔ)，店中餐周圍的環(huán)境是否適合開中餐館也要綜合考慮，豫香園香辣雞煲zui好選擇在人流量比較大的地方，客流量與環(huán)境是在為合作店選址時要綜合考慮的。
?燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。雞公煲哪家好?其次，傳統(tǒng)火鍋一般只有紅湯、清湯鍋或者是鴛鴦鍋之分，吃法單一，不能帶給食客新鮮感、濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香雞公煲；辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。 眾所周知，當(dāng)今這個年代，主要是以年輕人為消費(fèi)為主流； 想從事或者正在從事餐飲行業(yè)的相關(guān)人士們!如果您對于餐飲行業(yè)或者餐飲項目有著一定的興趣或者想掌握某種項目的技術(shù)技巧經(jīng)驗等! 但是它遵循藥食同源的原理，在湯料中加入多種珍貴藥材都可以來公司進(jìn)行考察以及學(xué)習(xí); 不僅味美還具有養(yǎng)身功效，更受人們歡迎有多種的項目可供您選擇，您對那種項目有什么疑問或者想了解更多的項目可隨時的聯(lián)系小編為您做及介紹!
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。
河南豫香園餐飲培訓(xùn)中心是專業(yè)的小吃培訓(xùn)，所培訓(xùn)的項目都是目前市場熱銷產(chǎn)品項目，全實踐操作培訓(xùn)，有開店經(jīng)驗老師傅手把手傳授經(jīng)驗，并指導(dǎo)開店方法和設(shè)備及原料進(jìn)貨方法，學(xué)員開店方便．簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來新技術(shù)、新品種。豫香園小吃培訓(xùn)傳授的項目投資小，快，利潤高，無風(fēng)險，經(jīng)營方式很靈活，幾百元就可以創(chuàng)業(yè)，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店。是下崗職工、失業(yè)人員、生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動力等二次創(chuàng)業(yè)的好項目，好機(jī)遇，也是培養(yǎng)軍地兩用人才的好項目。認(rèn)準(zhǔn)“豫香園”品牌！謹(jǐn)防上當(dāng)！學(xué)真功夫，請到正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校。
