第3組->01.驢肉湯929
| 授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
?驢肉湯學(xué)習(xí)培訓(xùn)小技巧，河間青林全驢宴驢肉湯學(xué)習(xí)，跟著開放的深入發(fā)展，人們的生活水平不斷，從溫飽型走向營養(yǎng)和滋養(yǎng)。多年來，楊青林先生，抱著“以人為本，宏揚烹飪文明，注重保健食療”的堅定信念河間青林全驢宴驢肉湯館始建于1994年，運營面積500平米，首要運營驢肉湯，全驢宴，驢肉火燒及驢肉火鍋系列熟制品。
“驢肉”這道一起的，具有豐盛營養(yǎng)價值且比較貴重的菜肴越來越遭到人們的喜歡。在驢肉系列產(chǎn)品的開發(fā)研發(fā)上，傾瀉了大量的資金和人力，根據(jù)商場的需求，先后組織有關(guān)人員到河北、內(nèi)蒙、太原等地進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查，結(jié)合我市情況及現(xiàn)代中醫(yī)理念的研討，尋本探源，博采眾長。特研制出獨具特色的河間驢肉湯；
?隨著人們對飲食文化的越來越重視，驢肉湯作為養(yǎng)生滋補美食，一經(jīng)問世，就受到各地食客的青睞。驢肉肉質(zhì)松軟，軟爛而不脫骨，肉香醇厚，細(xì)嫩適口，湯鮮肉美，鮮香而不油膩。驢肉湯且一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒，增強抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養(yǎng)顏排毒，補脾胃，益氣血，強筋健骨。另外，各種驢肉制品如：驢寶、驢鞭、驢板腸，都是驢肉中的上乘傳品，欲求之而不易得，是各年齡層次人士四季滋補佳品。
驢肉湯，選取的是驢肉，驢骨，以湯的美味!驢肉湯煮湯前，須將買來的驢骨頭放進(jìn)清水中泡上一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時，鍋中不能放任何佐料。
靠自己一技之長改變一生命運。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的，我們的培訓(xùn)課程由專業(yè)特級老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，所有技術(shù)、配方經(jīng)驗毫無保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨操作，不依賴人，并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購買到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，，將秘方毫無保留傳授配方。每一個秘方都是來之不易，技術(shù)是沒話說的?？谖逗?，受歡迎，學(xué)會能獨立開店經(jīng)營。豫香園學(xué)習(xí)過程：師傅先動手操作成品，讓學(xué)員先看一遍記住配方和步驟，接下來師傅在旁邊指導(dǎo)讓學(xué)員獨立完成，做的同時師傅講記住和開店的注意事項等和采購的渠道和選料的方法。
?豫香園學(xué)校宗旨:1.隨到隨學(xué).學(xué)習(xí)技術(shù).可先品嘗后學(xué)習(xí)(預(yù)約).2.簽訂正規(guī)合同，配方毫無保留，包吃住3.培訓(xùn)師親手操作.學(xué)員旁邊觀看.學(xué)習(xí).4.學(xué)員親手操作.師傅旁邊指導(dǎo).5.學(xué)員獨立操作整個過程.直到學(xué)成.6.學(xué)校指導(dǎo)開店經(jīng)驗.7.告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購設(shè)備.原料的供應(yīng)市場.8.開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢.9.需要復(fù)習(xí)的學(xué)員.預(yù)約.繼續(xù)免費技術(shù)學(xué)習(xí).10.技術(shù)創(chuàng)新時.及時通知學(xué)員.可免費技術(shù)升級。 豫香園驢肉湯培訓(xùn)內(nèi)容：1.原材料的選購，及預(yù)處理；2.香辛料的作用及分類、選料、配比、及處理加工；3.高湯、紅油、大料油的的制作及保養(yǎng)方法；4.肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)方法5.店面經(jīng)營的選址要點、原材料的材料渠道;6.店面經(jīng)營的經(jīng)營方法、投資預(yù)算減少投資風(fēng)險。學(xué)習(xí)方式：隨到隨學(xué) 學(xué)會為止 包教 包食包住 針對一對一的指導(dǎo)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，性收費中間不再收取任何費用，材料全部有本校承擔(dān)，專業(yè)的教學(xué)方式和售后服務(wù)，給每個學(xué)員帶來技術(shù)的，學(xué)到真正的美味小吃技術(shù)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園小吃培訓(xùn)提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！豫香園雖然具備了度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收費的同時也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員；在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！
