第2組->12.新海鮮
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園海鮮技術(shù)培訓(xùn)，螃蟹，蝦，皮皮蝦蒸熟、貝殼類過(guò)開(kāi)水焯一下?lián)瞥?、所有蔬菜切段的，切后片的都鋪在盛海鮮的大容器里鋪一層放入容器中，澆上秘制特制湯汁，底部用明火加熱，隨著溫度的慢慢升高，貝類吸收湯汁的鮮味，更加入味?，F(xiàn)如今較火的小吃海鮮，各類海鮮大集合，再以麻辣的口味呈現(xiàn)，以其壯觀的盤(pán)式。
豫香園小吃培訓(xùn)海鮮教學(xué)流程: 1、海鮮項(xiàng)目的系統(tǒng)講述; 2、海鮮原料的選購(gòu); 3、海鮮食材的預(yù)加工; 4、海鮮加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 5、秘制海鮮醬料，配方; 6、香辣型海鮮制作、麻辣型海鮮制作、酸辣型海鮮制作、純海鮮味制作; 7、海鮮系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
豫香園小吃培訓(xùn)海鮮課程安排
理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
海鮮項(xiàng)目：本套海鮮課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、學(xué)校門口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)海鮮店，當(dāng)然您也可以去海鮮店做海鮮，或在家里自己蒸制屬于家人專享的海鮮。
海鮮項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容
1、海鮮項(xiàng)目的系統(tǒng)講述;
2、海鮮原料的選購(gòu);
3、海鮮食材的預(yù)加工;
4、海鮮加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、秘制海鮮醬料，配方;
6、香辣型海鮮制作、麻辣型海鮮制作、酸辣型海鮮制作、純海鮮味制作
7、海鮮系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
新鄉(xiāng)市豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校向?qū)W員:核心技術(shù)配方毫無(wú)保留的完全傳授與你!學(xué)習(xí)前簽訂合同，小吃，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對(duì)小吃了解的深入，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。來(lái)前先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，學(xué)以致用，創(chuàng)業(yè)!以及行業(yè)本身的發(fā)展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，包括培訓(xùn)中心，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
豫香園鄭重：本校從選料到制作手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動(dòng)手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至較后做出的口味和老師所制作的本相同方可。豫香園海鮮技術(shù)培訓(xùn)，螃蟹，蝦，皮皮蝦蒸熟、貝殼類過(guò)開(kāi)水焯一下?lián)瞥?、所有蔬菜切段的，切后片的都鋪在盛海鮮的大容器里鋪一層放入容器中，澆上秘制特制湯汁，底部用明火加熱，隨著溫度的慢慢升高，貝類吸收湯汁的鮮味，更加入味?，F(xiàn)如今較火的小吃海鮮，各類海鮮大集合，再以麻辣的口味呈現(xiàn)，以其壯觀的盤(pán)式。
