第1組->29.地鍋
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
學(xué)地鍋雞到哪里比較好？豫香園餐飲培訓(xùn)總部就很不錯(cuò)。豫香園餐飲培訓(xùn)總部教學(xué)特色是；理論加實(shí)際，以實(shí)際操作為主，手把手教學(xué)。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心，有一種賓至如歸的感覺(jué)，更可享受到家的溫暖；特困和殘疾人員以及在校學(xué)生可以享受免費(fèi)或優(yōu)惠學(xué)習(xí)其他小吃培訓(xùn)技術(shù)，歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)！凡在豫香園餐飲培訓(xùn)總部學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢，享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)；
地鍋的由來(lái)是過(guò)去徐州人都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜.肉，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。地鍋是蘇北徐州，魯南地區(qū)流傳甚廣的一種民間名吃，距今已有一千多年的歷史，其色光潤(rùn)洪亮，其香濃郁滑爽，其味醇厚，其形純正自然，其器古樸，實(shí)為漢民族美食文化的民間代表。如今，河南豫香園美食將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞，地鍋魚(yú)，地鍋牛肉，地鍋三鮮，地鍋豆腐，地鍋小龍蝦等好吃的佳肴。
洛陽(yáng)東北地鍋魚(yú)培訓(xùn)鐵鍋燉菜技術(shù)免費(fèi) 地鍋魚(yú)培訓(xùn)地鍋菜底料熬制方法地鍋雞是一道漢族名菜，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚(yú)、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴
地鍋魚(yú)是濟(jì)寧地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃。京杭大運(yùn)河，微山湖的地理位置，誕生了這個(gè)美食。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器與各種魚(yú)燉出來(lái)放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的地鍋魚(yú)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，地鍋魚(yú)不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了地鍋鯰魚(yú)、地鍋鯉魚(yú)等系列菜品。在今天，地鍋魚(yú)仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛(ài)，地鍋魚(yú)也在不斷發(fā)展壯大，不僅在濟(jì)寧地區(qū)，在都有地鍋魚(yú)的影子。 鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)。鯽魚(yú)性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚(yú)燉紅薯粉條這道菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風(fēng)味十足。精選優(yōu)質(zhì)食材，精心烹飪，實(shí)惠味美之選。東北燉菜中有“八大燉”包括豬肉燉粉條羊肉燉酸菜牛肉燉土豆排骨燉豆腐小雞燉蘑菇排骨燉豆角鯰魚(yú)燉茄子得莫利燉魚(yú)。鐵鍋燉菜培訓(xùn)東北鐵鍋燉菜培訓(xùn)鐵鍋燉菜做法家常鐵鍋燉菜培訓(xùn)東北鐵鍋燉菜做法鐵鍋燉菜做法鐵鍋燉菜大全農(nóng)家鐵鍋燉菜培訓(xùn)農(nóng)家鐵鍋燉菜做法。豫香園將百年配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，突出先食后燙的用餐，鐵鍋?zhàn)⒅仞B(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于一體，特色與時(shí)尚為一身。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車(chē)來(lái)校。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
