第1組->15.勾魂拌面
授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
課程詳情
勾魂面并不花哨,從外表看上去很普通,并不花哨。但是所用面紹是鮮肉經(jīng)特殊工藝腌制成為肉沫,鮮香宜人,口感獨特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,讓人百食不厭,既可品味更可飽腹。這就是所謂的:“好吃看不見”。這可絕不是嘩眾取寵,而是實實在在的產(chǎn)品,川菜精華的特色,時尚的創(chuàng)意。這一切使得勾魂面更有競爭力,市場前景不言而喻。
【培訓(xùn)流程】:1、材料的選用。 2、臊子的制作及保管技術(shù)。3、紅油的制作及保管技術(shù)。4、油酥花生及保管技術(shù)。5、調(diào)味技術(shù)。6、煮面技術(shù)。7、撈面技術(shù)。8、裝碗技術(shù)。9、高湯的熬制及保管技術(shù)。
勾魂拌面是一種小吃,主料是面條,配料是豬肉等,調(diào)料為炒花生、油辣椒、蒜等,通過炒制和煮制的做法制作而成。勾魂面是一種干拌面,和擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面齊名,勾魂面因為味道特別,深受廣大消費者喜愛。勾魂面取名比較獨特,所以吸引很多本地人和外地人光顧,讓人百食不厭,既可品味更可飽腹?!肮椿昝妗庇秒缛庾鼋B,面干味濃,根根香滑,入口留香,鮮香適人,口感獨特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠長。
河南豫香園培訓(xùn):,包吃包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。
【培訓(xùn)】
1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開店、管理教學(xué);
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時,融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè)。
4、名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。
5、,專業(yè)技能;小班教學(xué),隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo);品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué);特色班級,任意選擇;就業(yè),供不應(yīng)求;來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終身。
清湯面:酸菜肉絲面,三鮮魷魚面,口蘑面,燉鴨面,香菇燉雞面,煎蛋面等。 包含面食的:紹子,湯料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技術(shù) 客戶可免費贈送培訓(xùn) 1、炒/飯:泡椒肉絲炒面,蛋炒面,山椒碎肉炒飯,揚州炒飯,回鍋肉炒飯,青椒肉絲炒飯等。 2、抄手(餛飩):清湯抄手,紅油抄手,藤椒抄手等 3、酸辣粉 新鄉(xiāng)久福餐飲特色面食培訓(xùn)中心,本著打造成為“久福餐飲面食培訓(xùn)中心”的堅定目標(biāo)和“不斷超越,成就”的企業(yè)宗旨,為廣大中、小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù),竭力每一位投資者的利益持續(xù)大化。新鄉(xiāng)久福餐飲特色面食培訓(xùn)中心,竭誠邀請廣大中、小投資者,有識之士前來考察項目,免費品嘗。
豫香園培訓(xùn)各地面食項目大全:紅燒大排面、重慶小面、紅燒牛肉面、砂鍋排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、蘭州拉面、山西刀削面、成都擔(dān)擔(dān)面、河南燴面、白湯燴面、羊肉燴面、原陽燴面、三鮮燴面、獲嘉饸饹條、郟縣饸饹面、武漢熱干面、老北京雜醬面、四川涼面、香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜面、紅燒牛肉面、麻鴨面、麻骨面、泡椒牛肉面、牛肉粉面、牛肉板面、怪味涼面、大排面、臊子面、砂鍋面、油潑面、粉漿面條、牛骨湯面、紅燒排骨面、茄汁面、鍋蓋面、醬肉刀削面、大刀面、鹵肉面、安微板面、太和板面、新疆炒拉條、臊子面、手抓面、菠菜面、牛骨湯面、油潑面、香辣面、砂鍋面、鋪蓋面、烏冬面、扯面、海鮮燜面、河南漿面條、安陽粉漿飯、山野菜雜面條、芝麻葉雜面條、糊涂面、彩色面條、勾魂面、剪刀面、怪味面、云吞面、菠菜面、老碗面等等。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機同號!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費接站?;蛘咦卉噥硇?。
豫香園立足小吃培訓(xùn)行業(yè),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易,我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情,與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心,但是裹足不前,畏首畏尾永遠(yuǎn)都沒有的機會。您要很小的投資(幾百元到幾千元),即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。今天,已有不少的人因選擇新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總部小吃培訓(xùn)而實現(xiàn)個人夢想,并享有快樂、富裕的生活,我們期待著為您服務(wù),并祝您早日。