課程詳情
這里培訓中國正宗烤鴨 秘制配方全教
名食園烤鴨一種傳承百年經(jīng)典、融合現(xiàn)代時尚、健康養(yǎng)生的果碳烤鴨新風味。采用果木炭烤制，無煙無塵，天然純凈，果香濃郁，更有多種果木所含健康元素散發(fā)，使烤出的鴨以及各種美味色澤鮮艷、奇香撲鼻，食者酣暢淋漓，更可健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏！名食園烤鴨創(chuàng)業(yè)，投資小，掌握北京烤鴨技術配方后，購買一臺烤鴨設備，將鴨子及調(diào)味品采購回來即可，做北京烤鴨的面積幾個平米，人便可進行了。
新中國樹立后，烤鴨的名譽日積月累，愈加聞名。聽說一位先生，生前十分欣賞和關注這一名菜，曾29次到北京烤鴨店，宴請外賓，品味烤鴨。為了習慣社會發(fā)展需要，當今烤鴨，烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風味愈加珍美。烤鴨以填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點是色澤光潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一重用餅卷著吃；喜食甜的，能夠蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，滋味也。片凈肉的鴨架還能夠加白菜、冬瓜煮湯，別有風味。
名食園烤鴨一種傳承百年經(jīng)典、融合現(xiàn)代時尚、健康養(yǎng)生的果碳烤鴨新風味。采用果木炭烤制，無煙無塵，天然純凈，果香濃郁，更有多種果木所含健康元素散發(fā)，使烤出的鴨以及各種美味色澤鮮艷、奇香撲鼻，食者酣暢淋漓，更可健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏！
中國名食園餐飲培訓總校
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學正宗烤鴨技術 這里教的好??????
烤鴨以填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點是色澤光潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一重用餅卷著吃；喜食甜的，能夠蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，滋味也。片凈肉的鴨架還能夠加白菜、冬瓜煮湯，別有風味。中國名食園餐飲培訓學校，提供專業(yè)正宗的技術，經(jīng)營餐飲做生意味道才是的根源。名食園餐飲培訓擁有多年教學的經(jīng)驗，豐富的教學項目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學習技術正想之地。
而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的?？绝喚褪羌@些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家烤鴨店，到我們名食園來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業(yè)。
我們的：我們的就是實實在在做事，把名食園小吃發(fā)揚光大，走遍各地。滿足消費者的需求， 同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少的事業(yè)。我們每個學員都能學到核心的技術，自己可以獨立操作。先考察確認放心后 再，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會全力以赴為您服務的。您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們，我們會積極幫助您解決疑難問題。?
中國名食園餐飲培訓中心以小吃培訓、推廣以及招商合作合作為主，匯集了各地小吃，再以不同地區(qū)的口味為基礎加以改進，建立起了獨具特色的美食體系。不僅能夠使您在家中燒的一手好菜，更是您創(chuàng)業(yè)開店的不二之選。
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這里教中國正宗烤鴨 秘制配方全教???
烤鴨是具有名譽的北京菜式，用料為優(yōu)質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤光潤，肉質肥而不膩。烤鴨分為兩大門戶，而北京較的烤鴨店也就是兩派的代表。早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。北京兩家有名的烤鴨店“廉價坊”“全聚德”，就是明朝時開業(yè)的。到了清朝，官吏們常常收買烤鴨，供皇帝及其親屬享受。名食園餐飲培訓學校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。在中國名食園學習技術，對于后期的經(jīng)營上完全可以自由做主，我們不會再材料設備、經(jīng)營模式等等方面去約束你，你能當一個有實權的店主，這點中國名食園可以帶給你不能有的，擁有自主權，才能有更好的收益.
烤鴨技藝是經(jīng)過多次反復改進，而漸臻的。如前所述，唐代的烤鴨方法是“明火暗味烤活鴨”，宋時變?yōu)椤奥聒営跓叮╰ang)灰中烤而熟之”，元代采取放羊肚、調(diào)料于鴨腹內(nèi)，投入燜爐中，通過爐墻的熱度將鴨燜烤而熟。由于這種方法“火力文而不烈”，烤出的鴨子外皮焦黃，肉質鮮嫩，“一咬油”，而不覺膩。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。
為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。被稱為“中國烤鴨新時代代言”、又被譽為“小本創(chuàng)業(yè)投資范本”，在短短幾個月的時間里已成為的特色烤鴨美食項目，店面開哪火哪！中國名食園餐飲美食培訓學校是一家專業(yè)從事美食研發(fā)、推廣和培訓為一體的學校；學校位于河南省新鄉(xiāng)市，學校教學環(huán)境舒適，教學器材齊全，師資力量強大，公司成立至今,始終以發(fā)揚和振興餐飲業(yè)為己任，不斷研發(fā)創(chuàng)新，打造餐飲培訓技術團隊，以獨特創(chuàng)新的培訓模式，為國內(nèi)外培養(yǎng)的餐飲老板和廚師精英。
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學正宗烤鴨 這里教的正宗
歷代美食家吃烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現(xiàn)出正宗風味?？绝喪敲麚P的美食菜品，在中國南北朝時期可是宮廷食品，北京烤鴨以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。烤鴨如果要想口味更美、菜肴造型更佳，那么就必須在片烤鴨技術上下功夫，片得好的鴨肉吃在嘴里酥香味美，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味.
鴨肉的營養(yǎng)價值：
1、鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收。
2、鴨肉中蛋白質約為16~25，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。
3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
4、鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
名食園烤鴨有脆皮烤鴨、啤酒烤鴨、鹵烤鴨、醬烤鴨、鐵板烤鴨、甜皮鴨、手撕鴨、果木烤鴨、爆烤鴨、炭烤板鴨等等。從目前的市場行情看，鹵烤鴨、醬烤鴨、啤酒烤鴨、鐵板烤鴨當為烤鴨市場的四大金剛，占據(jù)著烤鴨市場一半以上的市場份額。因此，食光機特色食品研發(fā)中心的烤鴨系列技術培訓主打鹵烤鴨、醬烤鴨、啤酒烤鴨、鐵板烤鴨。
中國名食園餐飲培訓學校全校實行一對一授課手把手教學的模式，學校自成立以來每年培訓近萬余名學員創(chuàng)業(yè)致富，受到了學員的高度好評。對于想要進入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，通過培訓確實能夠學習到很多實用而且有價值的各類小吃技術，但是如何正確的選擇呢，就到新鄉(xiāng)名食園！
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這里培訓中國正宗烤鴨技術 秘制配方全教
烤鴨分為兩大門戶，而北京較的烤鴨店也就是兩派的代表。早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。北京兩家有名的烤鴨店“廉價坊”“全聚德”，就是明朝時開業(yè)的。到了清朝，官吏們常常收買烤鴨，供皇帝及其親屬享受。烤鴨它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。中國名食園小吃美食培訓費用千元就能學到稱心如意的好技術。不要貪圖便宜，學習那些便宜而粗糙的技術。技術的學習不僅僅是一張配方這么簡單，而是需要通過有經(jīng)驗的老師傅手把手的悉心指導每個細節(jié)才能達到的。
而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。烤鴨就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家烤鴨店，到我們名食園來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業(yè)。
隨著人們生活節(jié)奏的逐步加快，傳統(tǒng)餐飲已經(jīng)無法當代人多樣化需求，名食園餐飲投資小，運作靈活，回報大，一舉成為餐飲市場的新寵！多樣化的飲食需求，經(jīng)典的檔口經(jīng)營，快捷的出餐速度，較傳統(tǒng)餐飲企業(yè)更加節(jié)約了人力，房租等資金損耗，令小餐飲行業(yè)博得了市場的厚愛！名食園歡迎您與我們合作，收獲專屬于你的財富人生！
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