課程詳情
學正宗月亮饃技術 這里教的好???
月亮饃？非常有詩意的名字。相信大家都知道滿大街賣的都是燒餅、肉盒、火燒等等面食，還有一種據說來自陜西西安的白吉饃。它們的名字一如它們的模樣，質樸無華，吃起來耐饑耐餓。倒是這新來的月亮饃，給人一種浪漫的遐想，似乎喧鬧的街頭，真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。月亮饃就是荷葉餅，又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大，是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有供應，自助餐上也能見到。
餡用炒肉絲，其細如發(fā)，蔥亦如之，豬羊并用，號曰‘西餅’”。由此可見，陜西“秦人”制的薄餅，就是現在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯，兩個疊放在一起上鏊烙，就能烙兩張，這樣制作速度較快，烙出的荷葉餅更為柔軟，同時也減少了火色。從月亮饃的卷菜看，也是豐富多彩，既可卷素，也可卷葷。素菜有氽、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲；葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲，肺條等。再加上一盤細嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬，如果再卷入片皮烤鴨，則更有滋味。
月亮饃名食園小吃培訓學校經過各地名廚 食客 文士和廣大群眾的研究 挖掘 繼承和創(chuàng)新 收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展.目前我們主要經營各類燒烤 風味小吃 早餐 冷飲 油炸 涼拌菜 油炸小吃 鹵肉制品培訓等等 公司結合國人飲食特點 提煉出了一套更科學的工藝方法,使制作出的產品口味更時尚美味.制作方法更便捷。
中國名食園餐飲培訓總校
新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓中心設有多項目學習培訓班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點系列等，以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標，以的技術指導、的質量、的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術師資優(yōu)、技術佳、規(guī)模大的美食培訓者。
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?2
這里教中國正宗月亮饃 秘制配方全教? ? ??
月亮饃的饃是現在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯??，兩個疊放在一起上鏊烙，就能烙兩張，這樣制作速度較快，烙出的荷葉餅更為柔軟，同時也減少了火色。月亮饃既可卷素，也可卷葷。素菜是用豆制品，又稱素雞翅，經過多種中藥材和大料配在一起鹵制而成，外加秘制醬料，配上生菜，煎蛋夾在一起，色香味俱全。葷菜是用五花肉而制成的粉蒸肉，夾到餅是更是一絕
月亮饃夾粉蒸肉由來及制作方法 月亮饃就是荷葉餅又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃。小者只有巴掌大是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有自助餐上也能見到。 ?從荷葉餅的卷菜看也是豐富多彩既可卷素也可卷葷。素菜有汆、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲；葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲肺條等。
月亮饃特點：月亮饃蒸好后夾上特制的粉蒸肉刷上特制的飄香醬料。在刷上特制的香辣油，放幾片碧綠的生菜，還可以放個雞蛋，爽口好吃又營養(yǎng)，是現代生活人的快餐，深受消費者的歡迎和喜愛。名食園月亮饃有以下幾個特點：1.粉蒸肉、肉都非常香，再刷上醬料，更是鮮香可口2.月亮饃的饃是蒸出來的，配上煎雞蛋正好是香而不膩。3.可根據不同的口味隨意挑選。4.蔬菜能給人帶來綠色、健康、時尚的感覺，肉串能滿足對于各種口味的需求，這樣更適合年輕人，年輕人是消費的主力軍；
作為創(chuàng)業(yè)初期的創(chuàng)業(yè)者擔心自己經營不足、資金不足較終放棄，其實不讓，擺個小吃攤一樣可以實現創(chuàng)業(yè)夢想，擺攤賣什么小吃好，月亮饃以投資小、賺錢速度快，獲得了餐飲投資者的喜愛，也幫助了創(chuàng)業(yè)者獲得了，讓我們看到了致富的曙光！如果您正尋找適合自己的小本創(chuàng)業(yè)項目的話，不如來名食園小吃培訓學校學習正宗月亮饃技術，然后自主創(chuàng)業(yè)。
中國名食園餐飲培訓總校
3
學正宗月亮饃這里教的正宗
月亮饃餅夾粉蒸肉，有大小之分，小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有供應，自助餐上也能見到。月亮饃是由秦漢時的“白餅”演變發(fā)展而來。一般將中間抹上素油的餅坯，兩個疊放在一起上鏊烙，就能烙兩張，這樣制作速度較快，烙出的荷葉餅更為柔軟，同時也減少了火色。??大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大，是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有供應，自助餐上也能見到
月亮饃是用面粉制成，而面粉則來自小麥。 小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用。其養(yǎng)胃生津之力稍差，但益氣充形卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、米谷為宜。另外，面食是否容易消化，還與它的加工有關。面如果經過發(fā)酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助于人體消化。
我們名食園鄭重：1.我們一對一手把手教學方式：讓學員在短期內可以學會技術，自己親手操作整個流程。熟悉學習的品種所需要的用具和操作方式。2.我們核心配方不保留傾囊傳授給學員：您在學習的時候我們給您的是核心配方單子，內容包括整個操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學會自己獨立配料。
中國名食園餐飲培訓總校
走遍大江南北不為自己不會配方而發(fā)愁。3.我們學不會不收費：保每個學員學會為止，可以獨立操作整個流程為準!!!4.我們中途不收取任何其它費用：在您報名后，學費是性付清。在學習期間我們不收取任何費用，您可以安心學習。不必擔心其它費用的。5.我們?yōu)閷W員免費店面設計：您籌劃開店的時候，店面位置、針對的顧客群體。所經營的品種。店面風格布置。我們會免費為您做個計劃。讓您放心開店，放心經營。 ?6.我們?yōu)閷W員指導開店：技術考核、分析選址、分析客戶群體、店面設計、經營項目價格定位。經營方式。
?
?
?
?
?
?
?
4
這里培訓中國正宗月亮饃技術 秘制配方全教
月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有供應，自助餐上也能見到。月亮饃是由秦漢時的“白餅”演變發(fā)展而來，已經有2000多年的歷史。宋代《東京夢華錄》中有“荷葉餅”的記載。據清代《調鼎集》記載：“薄餅：秦人制小錫罐，裝餅三十張，每客一罐餅，小如柑，罐有蓋，可以貯藏。
面條雖然沒有經過發(fā)酵，但由于經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養(yǎng)胃氣的功能。 面食雖然比米食要濕滯，它有一點作用是米食不能及的，就是能養(yǎng)心氣。中藥里面有個“淮小麥”，就是專用來養(yǎng)心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質還是有影響的。所以北方人大多心寬氣和，相比之下南方人多少有些“小家子氣”。 面食易消化,而且熱量高，可多吃。面食還有健脾養(yǎng)胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。?
吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。 養(yǎng)胃的是面條，面條里有堿，其面湯是很有營養(yǎng)的。 烤過的面食還有養(yǎng)胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。 吃點干饅頭片、干面包片對緩解胃病有好處。 老年人吃帶餡的面食，有益健康。月亮饃色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。
名食園月亮饃是核心課程，教的時候可以加粉蒸肉、菜品還有肉食，學習之前就把核心的技術配方直接就交給學員，學員根據配方配料直接就是自己動手操作的，老師手把手的教授，理論與實踐相結合，考慮到每個人的實際動手操作能力不同，不限制學員的學習時間，學會為止。
中國名食園餐飲培訓總校
5
學正宗月亮饃技術 這里教的正宗? ? ? ?
學做街頭人氣小吃月亮饃，月亮饃培訓怎么樣 吃，從早的只求溫飽，到后來追求味道，現在人們對于美食的選擇越來越 豐富， 要求也越來越高， 這些都是因為生活水平的， 人們的生活過的愜意了， 就開始愿意花費比以往更多的時間和金錢去尋覓自己喜好的味道， 而眾多創(chuàng)業(yè)者 也在吃上做起了文章。 現在的街頭巷尾有一種小吃——月亮饃深受食客喜愛，不 僅味道好，價格也優(yōu)惠，創(chuàng)業(yè)者們想要學會這門手藝的也很多，名食園小吃的 月亮饃培訓也隨著市場的需求而。
是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風味小吃.粉蒸肉：帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。名食園現面向招生，學習時候一份學費可以倆人一起學習，吃住我們都管，隨到隨學，包教，技術正宗，味道。
中國名食園餐飲美食培訓學校是一家專業(yè)從事美食研發(fā)、推廣和培訓為一體的學校；學校位于河南省新鄉(xiāng)市，學校教學環(huán)境舒適，教學器材齊全，師資力量強大，公司成立至今,始終以發(fā)揚和振興餐飲業(yè)為己任，不斷研發(fā)創(chuàng)新，打造餐飲培訓技術團隊，以獨特創(chuàng)新的培訓模式，為國內外培養(yǎng)的餐飲老板和廚師精英。
中國名食園餐飲培訓總校
