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長(zhǎng)沙食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校

早餐-夜宵-炒菜-甜品-熟食-等特色小吃培訓(xùn)

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更新時(shí)間:2024-10-21 17:25:07

長(zhǎng)沙黑鴨技術(shù)培訓(xùn)

長(zhǎng)沙小吃技術(shù)周黑鴨學(xué)習(xí)

授課機(jī)構(gòu) 長(zhǎng)沙食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn) 長(zhǎng)沙岳麓梅溪湖|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

一、技術(shù)培訓(xùn)介紹:

傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,原材料采購(gòu)渠道,開店要注意的事項(xiàng)等等。

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二、培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

是采用特殊工藝和神秘配料制作的 “味道的確很好”,剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”,然后“越來越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn),而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠(yuǎn),甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。


食為先的選用多種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食;

三、培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、技術(shù)大全概述;

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);

3、所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置;

4、原料存放、保鮮技術(shù);

5、配料存放,培訓(xùn)技術(shù);

6、開店選址指導(dǎo);

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì);

8、開店銷售方案;

9、經(jīng)營(yíng)管理方案。

10、鹵制:鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨架、鴨腸、火腿腸、豆皮、豆干、蓮藕、海帶、毛豆、土豆、雞蛋等的鹵制全過程。

四、培訓(xùn)方式:

按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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五、培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

食為先精英教師團(tuán)隊(duì)

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)


食為先培訓(xùn)

不怕你學(xué)不來  就怕你不來

懂行的人選食為先,因?yàn)?/strong>品牌夠大,實(shí)力夠強(qiáng)!


以上是長(zhǎng)沙食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校為你整理關(guān)于食為先小吃信息,如需了解更多的小吃培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽試嘗等信息,您可以點(diǎn)擊在線客服,也可以在線留言,我們課程顧問會(huì)盡快聯(lián)系您,為您定制專屬課程,開始您的學(xué)習(xí)之旅。

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