蘇州烘焙創(chuàng)業(yè)面包店培訓(xùn)
藍(lán)馨西點,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。
授課機構(gòu) | 蘇州藍(lán)馨西點培訓(xùn)學(xué)校 |
上課地點 | 蘇州姑蘇平江|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 0512-66555771 |
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課程詳情
蘇州學(xué)習(xí)面包制作更多了解電話咨詢或在線客服。個性化精致一對一教學(xué)操作,包教。藍(lán)馨西點,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。只做較受客戶喜愛的!用的作品說話,帶你剛開始就同行!
課時:
1.烘焙相關(guān)理論知識:工具,設(shè)備,原材料,包材等相關(guān)清單提供以及采購渠道,市場價格等
2.法式布蕾杯
第二課時:
1.曲奇禮盒:抹茶曲奇,蔓越莓曲奇,巧克力杏仁,大杏仁曲奇,法式杏仁酥,椰蓉曲奇
2.撻類:蛋撻,流心芝士撻,水果撻
第三課時:
1.泡芙課:傳統(tǒng)泡芙,酥皮泡芙,閃電泡芙,車輪泡芙
2.廣式月餅
第四課時:
1.蛋糕卷:芒果瑞士卷,紅絲絨蛋糕卷,抹茶蜜豆卷,巧克力蛋糕卷
2.乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕,芝士條
第五課時:
1.酥類:蛋黃酥,螺旋酥系列
2.雪媚娘:傳統(tǒng)雪媚娘,七彩龍珠雪媚娘
第六課時:
1.千層蛋糕:原味千層,巧克力千層,紅茶千層,抹茶千層
第七課時:
1.意式馬卡龍
2.生巧系:原味生巧,抹茶生巧
第八課時:
1.慕斯系:芒果慕斯,草莓慕斯,百香果慕斯,樹莓慕斯等水果慕斯
抹茶慕斯,巧克力慕斯
提拉米蘇
慕斯球
2.拿破侖千層酥
3.蝴蝶酥
第九課時:
1.磅蛋糕:原味蔓越莓磅蛋糕,紅絲絨磅蛋糕,巧克力磅蛋糕,抹茶蜜豆磅蛋糕,布朗尼蛋糕
第十課時:
1.法式慕斯的裝飾,慕斯淋面,巧克力噴砂
2.作品完成以及拍照
第十一課時:
戚風(fēng)蛋糕胚,海綿蛋糕胚的制作
(口味:香草,巧克力,抹茶,紅絲絨,伯爵紅茶,北海道戚風(fēng),檸檬等以及各種口味的變化)
第十二課時:
奶油的種類認(rèn)識,講解,演示與操作
蛋糕抹面
裱花嘴的講解運用以及練習(xí)
第十三課時:
淡奶油的認(rèn)識,講解,演示與操作
紅絲絨蛋糕,黑森林蛋糕,水果蛋糕
第十四課時:
卡通蛋糕,鮮花蛋糕
第十五課時:
壽宴蛋糕,雙層蛋糕
第十六課時:
滴落蛋糕,芝士轉(zhuǎn)印
第十七課時:
韓式裱花(花卉的教學(xué)與練習(xí))
第十八課時:
韓式裱花(花卉的教學(xué)與練習(xí))
第十九課時:
第二部分的畢業(yè)作品的選擇與制作拼裝
第二十課時
微商,工作室等的操作模式
定位,定價,客戶來源,營銷方式等講解
第二十一課時:
面包相關(guān)理論知識:
工具,設(shè)備,原材料,包材等相關(guān)清單提供以及采購渠道,市場價格等
面包的相關(guān)制作流程以及梗概介紹
餐包面團的演示,講解以及制作
第二十二課時:
餐包:八爪魚,熱狗,漢堡,肉松,蒜香
甜包:菠蘿包,毛毛蟲,奶酪包,奶油卷,椰蓉
第二十三課時:
吐司,雜糧吐司,黑眼豆豆,蔓越莓核桃軟歐四款面團
第二十四課時:
巖燒乳酪,三明治,黑眼豆豆,蔓越莓核桃軟歐成品
第二十五課時:
火龍果軟歐,抹茶麻薯軟歐,排毒竹炭軟歐三款面
第二十六課時:
完成火龍果軟歐,抹茶麻薯軟歐,排毒竹炭軟歐三款作品,開酥面團
第二十七課時:
可頌面包,可頌三明治,風(fēng)車丹麥,水果丹麥,香腸丹麥,蒙布朗丹麥,豆豆杯
第二十八課時:
答疑之間
整理畢業(yè)作品,拍照留念
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學(xué)習(xí)
全部使用優(yōu)質(zhì)新鮮食材
性收費,無隱藏收費
全部教學(xué),之百實操率
小班授課,包教,學(xué)會為止
創(chuàng)業(yè)免費運營指導(dǎo),上門服務(wù)
學(xué)員享受終身免費升級新品配方和視頻
蘇州校:干將西路399號銀海大廈401室(養(yǎng)育巷地鐵站1號出口)
南京校:油坊橋地鐵站200米
東莞校:東城萬達廣場對面天惠驕寫字樓三樓
法式西點|港式甜品|韓式裱花|翻糖|面包|軟歐|飲品