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安徽板面、太和板面還是牛肉板面，都可以統(tǒng)稱為板面，各類名詞其實都是換湯不換藥。另外，板面近幾年可以說是紅遍大江南北，在的一二線城市幾乎都可以看到。所以也就產(chǎn)生了魚龍混雜的局面，你隨便在市場上走一走，就可以看到各種門頭、店招，標(biāo)榜著自己是正宗，是正品。但可想而知，所謂的正宗早已銷聲匿跡，幾乎我們在市面上見到的90%都早已沒有了匠人之心，你可以說我在亂噴，沒關(guān)系，我以后會用數(shù)據(jù)及親身體驗來證明自己的說法！

板面是近年來紅遍大半個中國的特色小吃，由于面筋到，湯料鮮，口感香辣襲人，經(jīng)濟(jì)實惠，好吃不貴，深受大眾消費(fèi)者喜愛，也是很多創(chuàng)業(yè)者的和項目。板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來由于其口味獨(dú)特，被傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。

“學(xué)一技之能，走創(chuàng)業(yè)之路”，豫香園板面培訓(xùn)基地--你的之選，你的創(chuàng)業(yè)之路。豫香園安徽正宗牛肉板面培訓(xùn)基地聚的不僅僅是美味，我們更珍惜那份緣份。本安徽正宗牛肉板面培訓(xùn)基地自開業(yè)以來，學(xué)員遍布各地，安徽，貴州，內(nèi)蒙，新疆，黑龍江，吉林，河南，河北，湖南，湖北，浙江，江蘇，遼寧，山東等各地各省市都有學(xué)員。并且都以開店創(chuàng)業(yè)。24小時電話咨詢，多幅精美的宣傳資料，為廣員提供良好的售后服務(wù)。并且一致受到學(xué)員的好評。

　　豫香園牛肉板面貴在熬湯工藝講究，以湯味爽口取勝。湯由新鮮、浸泡過的羊肉、羊骨頭加調(diào)料熬制而成，面扯成后投入沸湯之中，熟后盛出，加入熟羊肉、香菜等，味道鮮味無比。牛肉板面培訓(xùn)-羊肉饸饹條培訓(xùn)-雜糧饸饹面培訓(xùn)-豫香園牛肉板面培訓(xùn)內(nèi)容：學(xué)習(xí)課程包括選面粉、和面、揉面、拔面劑子、板面制條方法、煮肉熬湯，兌湯、調(diào)料的比例、配方、辣椒油制作等技術(shù)。豫香園安徽牛肉板面培訓(xùn)秉著“真誠是對別人的，更是對自己的”的心態(tài)，以教好每位學(xué)員，使其創(chuàng)業(yè)，便是對我們責(zé)任心的較好歸屬。學(xué)習(xí)期間，細(xì)節(jié)領(lǐng)會不到，便多次操作，手腳笨拙的學(xué)員，延長其在學(xué)校里實習(xí)的時間。因為每位學(xué)員都是為了學(xué)技術(shù)，而不是旅游，都揣著創(chuàng)業(yè)的夢想，或是養(yǎng)家的責(zé)任。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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