湖南燜鍋培訓(xùn)
長(zhǎng)沙燜鍋培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
三汁燜鍋
"名火鍋"評(píng)比中，被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為"中華名火鍋" 
三汁燜鍋，是創(chuàng)始人黃耕先生與我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生，經(jīng)過潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在秘方基礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。2003年8月，"名火鍋"評(píng)比中，"三汁燜鍋"脫穎而出，被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為"中華名火鍋"。
適用范圍 | 適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | ●雞翅燜鍋●牛蛙燜鍋●草魚燜鍋●肥腸燜鍋●鯰魚燜鍋●排骨燜鍋●牛肉燜鍋●羊肉燜鍋●甲魚燜鍋●素什錦燜鍋●黃骨魚燜鍋●三黃雞燜鍋 |
課程安排 | 1、三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇； 2、秘制底油的配方和做法； 3、新鮮蔬菜的選擇和搭配原理； 4、各種魚類的處理和加工方法； 5、各種肉類的加工處理方法； 6、秘制醬料的配方及加工方法； 7、秘制豉油的制作方法； 8、燜鍋的操作流程； 9、香辣，清香，麻辣等風(fēng)味的制作，以適合任何地域口味的喜愛； 10、贈(zèng)送秘制高湯的配方和制作工藝。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包，學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．燜鍋的設(shè)備器具配置。
一：干凈，衛(wèi)生
現(xiàn)場(chǎng)操作，不受油煙熏烤，無(wú)污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康益處多多。
二：簡(jiǎn)單的模式
無(wú)廚師，無(wú)油煙，為投資者省去高額的廚師工資及廚房費(fèi)用，不受任何人員的控制，簡(jiǎn)單操作便可盈利。
三：快捷的操作
采用現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和電磁爐具，十來(lái)分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿足了人們快吃，快走，省時(shí)省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。
四：規(guī)格多樣，功能齊全，適合各類投資者選購(gòu)。
三汁燜鍋具有先吃后涮，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，節(jié)約燃料，操作方便，客人可根據(jù)自己的喜好和個(gè)人條件任意點(diǎn)餐。
五：合理的價(jià)格
三汁燜鍋價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合各消費(fèi)，也是普通老百姓消費(fèi)得起的美味佳肴?？芍^低擋消費(fèi)，享受；
六： 投資小，快
可以開店，無(wú)論面積大小，不需要豪華裝修，簡(jiǎn)潔大方即可。廚房投資少，用工少，專業(yè)廚師，經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用低。
七：口味獨(dú)特
源于自然、還原本色、燜制出來(lái)的食物既保留了燜鍋的麻辣鮮香，徹底解決了傳統(tǒng)燜鍋酷夏問題；男女老少四季皆宜，具有開胃健脾，益智養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體之功效。
