學拉面學抻面好就業(yè)就到蘭州找樂
學拉面學抻面好就業(yè)就到蘭州找頂樂
授課機構 | 甘肅頂樂蘭州餐飲服務有限公司 |
上課地點 | 蘭州|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 13389401880 |
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課程詳情
學拉面好就業(yè)就到蘭州找樂
作為一個蘭州人對蘭州牛肉拉面是情有獨鐘,我感覺在蘭州就沒有不喜歡吃牛肉面的,所以蘭州人請遠道而來的客人吃的頓飯,一定是蘭州牛肉面;要離開蘭州的人,臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉面。因為牛肉面是有蘭州風情的特色食品。在蘭州,清真的牛肉面館隨處可見,綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾?,F在,蘭州牛肉面已經乘著“西北風”在各地安家落戶,其它城市的牛肉面館都掛上了正宗“蘭州拉面”的招牌。其實牛肉面的精髓不只在手工拉面,而是給食客帶來面、湯、肉、味、色合而為一的享受。
樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校為把正宗蘭州拉面的種子撒向全,特在2008年辦了專業(yè)正宗蘭州牛肉拉面技術培訓學校,從基礎的和面開始培訓,揉面,拉面,拔稷子,煮肉,調湯,炸辣子油,還有配方。把基本功學會以后,就開始教蘭州正宗的清湯牛肉拉面,純湯牛肉拉面,紅燒牛肉拉面,酸菜牛肉拉面,以及一些特色面,例如菠菜面、臊子面、炸醬面、打鹵面、羊肉面片、刀削面、涼面、炒拉條、大盤雞等。還有幾十種涼菜制作、以及店面經營管理、成本核算等。
培訓期為30天,實習期為1—2個月。為教學質量,學校鄭重,學員隨到隨學,包教,一期不會,下期免費再學,直到學會為止。學習期滿,由甘肅省職業(yè)技能鑒定指導中心考發(fā)通用的中英文“蘭州牛肉面職業(yè)資格”,出國有效。
為學員畢業(yè)后能夠順利進入就業(yè)崗位,學校特地同全市多家牛肉拉面企業(yè)簽訂實習、就業(yè)。學員畢業(yè)后可安置到牛等品牌店面就業(yè),并且學員可以免費在本企業(yè)網站餐飲人才欄目、牛肉面專業(yè)人才版刊登學員詳細聯(lián)系資料,為學員提供更廣闊的就業(yè)空間。學員如需自己開店創(chuàng)業(yè),培訓中心可派老師上門做技術指導及經營策劃,常年提供跟蹤服務。