湖南鹵肉卷培訓(xùn)
長沙鹵肉卷培訓(xùn)
| 授課機構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點 | 長沙星沙星沙大道|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
鹵肉卷餅
聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌
湘味軒鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經(jīng)典品種。與一般粗制濫造的街邊小吃不同，皇氏御廚鹵肉卷將美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了。論“色”，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼，食之養(yǎng)生；論“香”，面香、肉香、蔬菜香，還有的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌；論“味”，皇氏御廚鹵肉卷推崇五味調(diào)和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓；論“營養(yǎng)”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，皇氏御廚鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中，是當之無愧的食補佳品。在湖南各地，皇氏御廚鹵肉卷的度堪比麥當勞、肯德基，無論大中生，還是中老年人，無論時尚一族，還是公司白領(lǐng)，人人喜歡，個個稱贊，就連一向挑剔的長沙“好呷婆”都對它青睞有加，將其評為好吃、時尚的卷餅，向消費者大力。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 1. 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅（售價3元） 4. 鹵肉+雞蛋、鹵肉+火腿、牛肚+雞蛋、牛肚+火腿、鹵肉+鹵藕、鹵肉+千張（售價6元） 5. 鹵肉+牛肚、鹵肉+雞柳、牛肚+雞柳（售價7元） 6. 鹵肉+牛肚+雞蛋、鹵肉+牛肚+火腿、鹵肉+雞柳+雞蛋、鹵肉+雞柳+火腿（售價8元） 7. 鹵肉+牛肚+鹵藕+千張、鹵肉+牛肚+雞蛋+火腿（售價9元） |
| 培訓(xùn)課程安排 | ①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； ②卷餅二十多種調(diào)味料認識及性能； ③鹵肉卷餅餡料實際動手操作； ④面餅的制作； ⑤鹵肉卷餅制作技巧； ⑥鹵肉卷餅銷售技巧。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教。一般學(xué)習(xí)4天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。 |
| 培訓(xùn)費用 | 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費等，中途不收任何費用 |
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．加工鹵肉卷餅設(shè)備、器具的配置。
湘味軒鹵肉卷的走紅還與其無可匹敵的項目密切相關(guān)。任何人只要在步行街、商業(yè)街、大型商場、超市、學(xué)校附近投資一個4～6平方米的流動餐車或6～12平方米的店面即可經(jīng)營，培訓(xùn)費1380元，門面裝修與設(shè)備千元左右，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)點現(xiàn)包，每個肉卷成本0.8～2.8元，售價3～8元，純利70，每天平均賣200～300個卷，營業(yè)額就在1200元以上，除去各項費用，月純利20000元左右，年利10萬元以上，是近年來難得一見的小本創(chuàng)業(yè)項目。
湘味軒鹵肉卷將時尚元素融于中國傳統(tǒng)飲食文化，集南北風(fēng)味之大成，必將聲名大噪，；而其獨門秘制的醬料及鹵汁則了項目強大的生命力和競爭力，讓每一位投資者盡享獨門財富。
聯(lián)系方式
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聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
