課程詳情
元廈文化公共營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章
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◆我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師狀況
目前，正加緊制定《改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)法》、《營(yíng)養(yǎng)師法》等法規(guī)。為營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，近年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營(yíng)養(yǎng)師制度。根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定，今后只有營(yíng)養(yǎng)師才有資格保健食品，我國(guó)至少需要400萬(wàn)名以上營(yíng)養(yǎng)師。
在美國(guó)，凡是住院病人的治療，都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，其數(shù)量相當(dāng)于臨床的2.4倍。我國(guó)每65萬(wàn)人才有l(wèi)名營(yíng)養(yǎng)師，可見(jiàn)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作的人才奇缺，另一方面也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)的前景十分寬廣?；葜轄I(yíng)養(yǎng)師人才缺口達(dá)3萬(wàn)名。
◆營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)名稱
2007年1月，勞動(dòng)和社會(huì)部公布施行《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。
職業(yè)定義：從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)等級(jí)：公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)（中級(jí)）、公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（）、公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)（技師）、公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)（技師、級(jí)別）
◆公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）的條件（具備以下條件者即可）
(1)中專畢業(yè)或高中畢業(yè)工作滿6年以上。
(2)具有大專畢業(yè)，從事工作滿一年。
(3)擁有四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。
◆公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容
(1)院校類營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);
(2)營(yíng)銷類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;
(3)咨詢類營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高人群提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù);
(4)食品類營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;
(5)運(yùn)動(dòng)類營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);
(6)美容類營(yíng)養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);
(7)醫(yī)院類營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;
(8)管理類營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲酒店管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員;
(9)教育類營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;
(10)公務(wù)類營(yíng)養(yǎng)師出任相關(guān)部門、食品認(rèn)證的管理工作;
(11)食療類營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)慢的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)搭配;
(12)孕幼類營(yíng)養(yǎng)師孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理;
(13)臨床營(yíng)養(yǎng)師入院病人、療養(yǎng)院人群的營(yíng)養(yǎng)膳食評(píng)價(jià)與配餐工作;
(14)營(yíng)養(yǎng)配餐師為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo);在酒店、賓館等餐飲場(chǎng)所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐管理。
◆公共營(yíng)養(yǎng)師工資待遇
初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師月薪一般在左右，中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師一半在左右，而的營(yíng)養(yǎng)師一般在8000-右。
◆上課時(shí)間
（1)周末班：周六或周日? （ 上午09：30-12：00? 下午14:30-17:00）
（2）晚?班：周二、周四? （晚上19：30-22：00）
開(kāi)班時(shí)間：常年招生，滾動(dòng)開(kāi)班，隨到隨學(xué)。
◆上課地點(diǎn)
惠州市惠城區(qū)東平和慶商務(wù)大廈3樓3B號(hào)。市內(nèi)可乘坐6路、9路、13路、14路、16路、20路、26路、27路、29路、30路、34路、38路、39路、50路、201路、205路、206路、D1路、K1路公交車在東平站下,步行50米即到。
◆授課內(nèi)容
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
◆師資
李瑞城——營(yíng)養(yǎng)、健康管理顧問(wèn)、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、公共營(yíng)養(yǎng)師考評(píng)員、惠州市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事。
甘濟(jì)平——碩士、營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)世家、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、公共營(yíng)養(yǎng)師考評(píng)員、惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)系主任。
◆培訓(xùn)費(fèi)及報(bào)名材料
培訓(xùn)費(fèi)用：2800元/人（通過(guò)獲得后，將補(bǔ)貼2800元，相當(dāng)于免費(fèi)獲得培訓(xùn)及）
所需材料：
（1）本人身份證、學(xué)歷復(fù)印件各1份（A4紙），復(fù)印清晰；
（2）1寸彩色照片2張。
◆頒發(fā)
經(jīng)培訓(xùn)合格者，頒發(fā)勞動(dòng)部公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格，并錄入營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)人才庫(kù)。通用，終身有效，且具有法律效力。
◆學(xué)員待遇
（1）經(jīng)培訓(xùn)合格者，頒發(fā)人力資源和社會(huì)部公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格；并錄入營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)人才庫(kù)；通用，終身有效，且具有法律效力。
（2）不及格者，可終身免培訓(xùn)費(fèi)，直到合格為止。
（3）對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師發(fā)放津貼。拿到公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)證，補(bǔ)貼2800元。者，本培訓(xùn)中心發(fā)放獎(jiǎng)金200元。
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