每個清晨,每個小店門口、菜市場周圍,一個一個的包子鋪、冒著熱乎乎的蒸汽兒、香飄繚繞,一個一個的白白胖胖的包子、饅頭、一根一根金黃酥脆的油態(tài)一杯一杯香濃鮮美的豆?jié){,就這樣被一個一個的食客帶走、消滅。包子鋪的老板,通常是一身面粉灰兒,一臉汗珠兒。想必他們的心里頭,也是一樣的熱乎含暖烘烘吧。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){,雖然辛苦忙碌,可是一天下來,一個一個的包子,換來一疊疊的。
每個清晨,每個小店門口、菜市場周圍,一個一個的包子鋪、冒著熱乎乎的蒸汽兒、香飄繚繞,一個一個的白白胖胖的包子、饅頭、一根一根金黃酥脆的油態(tài)一杯一杯香濃鮮美的豆?jié){,就這樣被一個一個的食客帶走、消滅。包子鋪的老板,通常是一身面粉灰兒,一臉汗珠兒。想必他們的心里頭,也是一樣的熱乎含暖烘烘吧。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){,雖然辛苦忙碌,可是一天下來,一個一個的包子,換來一疊疊的。
麻辣包子技術(shù)做法哪里好?包子好吃,還要夠賣!普通的包子鋪門前之所以能排起長長的隊伍,其原因不僅僅是因為,包子的美味好吃,更主要的原因還是因為,包子出餐慢。普通的發(fā)面包子,由于發(fā)面時間長,且不容易把握,很容易導(dǎo)致制作出的包子不是面發(fā)不起來就是發(fā)過了。歪歪斜斜、大小不一,不僅影響了包子的外形,也影響了包子的口感。成都蜀媽包子培訓(xùn)速發(fā)面法,從和面到包子出鍋,只要二十分鐘,單獨留出發(fā)面的時間,輕輕松松就能夠包出好吃的發(fā)面包子。
早餐培訓(xùn)內(nèi)容:
1、傳授包子面粉的選擇和識別。
2、傳授稱面、和面的技術(shù)。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授花卷、饅頭的制作方法。
麻辣包子技術(shù)做法哪里好?包子好吃,還要夠賣!普通的包子鋪門前之所以能排起長長的隊伍,其原因不僅僅是因為,包子的美味好吃,更主要的原因還是因為,包子出餐慢。普通的發(fā)面包子,由于發(fā)面時間長,且不容易把握,很容易導(dǎo)致制作出的包子不是面發(fā)不起來就是發(fā)過了。歪歪斜斜、大小不一,不僅影響了包子的外形,也影響了包子的口感。成都蜀媽包子培訓(xùn)速發(fā)面法,從和面到包子出鍋,只要二十分鐘,單獨留出發(fā)面的時間,輕輕松松就能夠包出好吃的發(fā)面包子。