冷鍋串串繼承著火鍋的精華，川味的精髓，蜀媽冷鍋串串不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。冷串串是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來(lái)的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，較后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。不過(guò)要注意，冷串串雖然有“冷”字，但它是熱的，只是那口“鍋”是冷的。蜀媽冷鍋串串色澤鮮美，口感清爽，男女老少都食之戀戀。

?

       四川冷串串技術(shù)去哪里學(xué)較好,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？冷串串是重慶的叫法，開(kāi)始只有一種味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來(lái)的就是辣椒的香氣。冷串串又名冷鍋串串香，它是結(jié)合了麻辣燙和火鍋的升級(jí)版，冷鍋不需要加熱，一串串的，可以做冷的也可以做熱的，可以搭配燒烤，夜排檔是炒飯系列等。

　　蜀媽冷鍋串串不僅入口麻辣香味，價(jià)格也實(shí)惠，素的五毛，葷的1元，有些特質(zhì)的2、3、4、5元不等。蜀媽冷鍋串串在食材上下功夫，添加不上火的食材，吃再多，嘴巴也不會(huì)起泡，食男食女還有所顧慮嗎?少少冷鍋串串，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，全新味蕾，全新環(huán)境享受!火鍋與文化相結(jié)合，店內(nèi)設(shè)計(jì)與眾不同。在少少冷鍋串串底湯的熬制中，就加入了辣椒和花椒之類(lèi)的辛辣物質(zhì)，讓人更能增加食欲。

  冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。冷串串是一種風(fēng)味小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來(lái)的就是辣椒的香氣。菜品燙熟之后晾涼，用竹簽穿好，放到容器中等待客戶光臨。