煎餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,顧客只需稍稍等待即可,外層香脆的煎餅,里層新鮮鮮嫩的 食材,吃起來爽口又健康,一年365天每天都有很高銷量,創(chuàng)收比較可觀。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。
在天津市比較中心的位置,兩口子一個月不到一萬塊,只能說是中等的工薪家庭 ,而且會面臨食材漲價,同業(yè)競爭,以及極端天氣等不穩(wěn)定因素。
項目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點:基礎,隨到隨學,從零教學,不限時間,實踐操作。
課程詳情:
適合人群:零基礎轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)
學習目標:快速掌握實用技能開店
授課形式:線下面授、線上錄播
授課特色:小班教學
特色描述:多班次選擇,隨到隨學
【適合人群】:
本套課程適合對雜糧煎餅感興趣,有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
煎餅果子是一個投入成本很低的特色小吃,如果僅僅是計算制作成本和銷售定價 之間的差額,那么會發(fā)現(xiàn)其利潤是成本的5-10倍,甚至更多。
3.因為現(xiàn)在消費者對煎餅的需求是越來越多,同時對煎餅的要求也是越來越高了 ,所以現(xiàn)在已經(jīng)是不斷的出現(xiàn)了越來越多的煎餅品牌,同時現(xiàn)在已經(jīng)有很多的煎 餅品牌已經(jīng)被廣大的人民群眾所熟知所喜愛,所以好的品牌更是影響和吸引了廣 大人民群眾的喜愛。
【課程內(nèi)容】:
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術
2、煎餅畫圓的技術手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術
4、爽脆持久的薄脆制作技術
5、雜糧煎餅成品制作
報名之前能不能先品嘗味道再學?
答:可以先品嘗,滿意后再學習。部分品種準備時間比較長,需提前預約。
平均到一個煎餅上的成本大概:普通加火腿煎餅果子:面糊0.25元+雞蛋0.5元+ 生菜0.2元+火腿0.5元+薄脆0.5元+醬料0.2元+蔥花煤氣等0.5元=2.56元。有時候 加個雞柳或什么的價格也更貴。一般外面一個煎餅果子差不多5元-8元不等,關 鍵是要看在什么地方,利潤也是可觀的。
這樣算下來,物料成本是5750,由此得到毛利9250元。
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